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芦蒿香肠
原料：芦蒿1斤、香肠一节（最好是金华的，味道更佳）
调料：精盐、味精、黄酒、高汤
做法：
1、香肠切片，锅中油热后，放入姜片爆香一下，倒入芦蒿煸炒1分钟，喷入黄酒。
2、再加入稍许高汤和香肠翻炒3－5分钟，最后加入适量盐和味精即成。
芦蒿，有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里糯、嫩，很少有纤维感，它含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，它所含的抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
