春节即将来临，在这盛大的节日里尽情吃、喝、玩、乐，为了健康与快乐同行，养生专家指出春节饮食需注意“三少两多”，7日要合理安排好日常生活，确保身心都健康。
“三少”
1、少吃脂肪
健康的身体离不开脂肪，但是摄入脂肪种类必须控制。
饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。
氢化脂肪，也称为氢化植物油，它主要用在一些饼干、蛋糕、人造黄油等的制作过程中。因此，可以用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。并不是不饱和脂肪吃得越多越好，需要减少脂肪的摄入总量，否则会导致肥胖发生。
健康小TIPS：
在购买食物时注意看标签，每100克食物中含有20克脂肪的属于高脂肪食物，含有3克或3克以下脂肪的就属于低脂肪食物。
每100克食物中含有5克以上饱和脂肪的属于高饱和脂肪食物，含有1.5克饱和脂肪甚至更低的属于低饱和脂肪食物。
2、少吃盐
控制食盐的摄入量是十分必要的。众所周知，因为食盐的成分是氯化钠，其中含有钠离子，过量摄入钠会导致高血压。饮食中3/4的食盐其实是食物中自带的，因此购买食品时同样也要认真阅读食品标签。
健康小TIPS：
将多种食物的食盐含量加以比较，以便买到含盐量最低的食品。食盐含量在1.5克/100克食物以上的，属于高盐食物，含量在0.3克/100克食物以下的，就属于低盐食物。此外，要尽量少吃培根、奶酪、泡菜和熏鱼这几类含盐量较高的食物。
3、少吃糖
减少食糖的摄入对很多人来说是一件十分困难的事情，很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。
但是，含糖的食物和饮料，如饼干、果酱、碳酸饮料等，含有大量的人工添加糖分，这类食物的摄入就必须加以限制了。碳酸饮料中含有极少的营养成分，其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙，增加人体的饱腹感，影响正常进食，长期饮用容易引起营养不良。
健康小TIPS：
减少食糖摄入量的方法很简单，习惯在热饮中加糖的人，可以逐渐减少放糖量，直到可以完全不加糖；习惯在面包上抹果酱的人，可以用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。
“两多”
1、多吃鱼肉
每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉，其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源，但是一旦加工成罐头，其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
健康小TIPS：
白色鱼肉(如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼)和油性鱼肉(如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。
2、多吃水果蔬菜
每天需要摄入大量的水果和蔬菜，能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上。每天吃至少400克以上水果蔬菜，例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐头都可以，但是切忌把土豆当成蔬菜的一种，因为它属于淀粉类食物。
一个苹果、香蕉、梨、橙子，两个李子，半个柚子，一片瓜类或菠萝，以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。还有150毫升的果汁，一捧葡萄、樱桃，或者吃一份沙拉。如果正餐中比较注意补充蔬菜，基本能够保证160克左右的摄入量，适量增加一些佐餐水果，就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。
健康小TIPS：
在早餐时，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一个苹果，也可以喝一杯果汁；
午餐时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治；晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。在看书、看电视或是上网浏览时，可以来个苹果。
小编提醒春节旅行时预防流感等呼吸道疾病：
1、衣着舒适，注意保暖，不要出汗后随意脱衣服。
2、适当在途中利用列车到站的空隙下车活动，呼吸新鲜空气。
3、保持良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手，不要在车上吸烟和随地吐痰，如需吐痰，用纸巾包好，然后再弃置。
4、避免春运时搬运行李后及手扶车厢等物品后，用手触摸眼睛、鼻和口。
5、乘车时出现发烧、咳嗽等类似流感症状时应主动戴口罩，并尽早诊治，尤其是儿童、长者及慢性病患者。
编辑：郭晓薇
