【记者调查】
海鲜价稍降
不妨“打牙祭”
除了蔬菜价格有“松动”的迹象以外,在肉价方面却稍微有些涨价,白苍岭农贸市场和津头农贸市场的猪精瘦肉都涨价了,每斤涨价1元钱。
“与快要过节有一定关系。”在白苍岭市场卖猪肉的张先生说,由于中秋将至,肉蛋的价格会稍微有所上涨。
另外,进入9月份,逐渐到了吃海鲜肥美的季节,一些海鲜价格稍微降低,比如在北湖农贸市场,上个月一斤8元至10元的花甲螺,现在每斤降到6元。“花蟹一斤28元,虾一斤30元,价格比之前降了一点。”当天,在该市场内买菜的市民梁女士挑选了二斤花蟹,一斤虾,打算回家给家人打个“牙祭”。
【推荐菜谱】
辣椒螃蟹
材料
主料:大螃蟹1只
配料:姜片、蒜头、葱
调料:酱油、盐、糖、蒜蓉、辣酱、番茄酱、鸡精等
做法:1.清洗好螃蟹,斩成大块,拍碎蟹钳。滴干水分放在盘里,稍微放一点点盐和料酒去腥。2.热油锅,下大量姜片蒜头,放入螃蟹翻炒大约几分钟,等螃蟹都变红了的时候,放入葱再炒片刻。3.下番茄酱,辣椒酱各1-2大汤匙,翻炒。加其他调味料和糖,加水,试味。4.盛起螃蟹装盘,留下酱汁在锅中,这时在酱料中打入鸡蛋,放入锅里后朝一个方向不停搅动,把鸡蛋打成蓉状即可。最后将酱料倒在螃蟹上,把螃蟹盖盖在最上面。
编辑:吴晗