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邕城迎来水果飘香季节 挑到好吃的水果有诀窍

【字体:   2013-07-16 09:09:48   来源: 广西新闻网-当代生活报  

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香瓜的瓜脐圈大的较好。

瓜类水果

屁股的“圈圈”可辨生熟

南宁市苏圩瓜农黄先生则给市民们支招如何挑选好的西瓜和香瓜。黄先生说,西瓜消暑利尿,是盛夏最畅销的水果之一,要挑好的西瓜也有诀窍。首先是看花皮瓜类,要纹路清楚,深浅颜色分明,黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。另外看西瓜的瓜蒂、瓜脐部位。一般瓜蒂粗壮青绿,瓜脐圈圈较小,向里凹陷较深的是比较熟的瓜。其次可以用拍打的方式来挑选西瓜。熟透的西瓜托在手中轻轻弹拍,会发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,而发出“嗒、嗒”声的都是不太熟的瓜。

对于香瓜,黄先生说,无论什么品种的香瓜,好瓜的皮都是比较光滑、色泽鲜明的,挑香瓜的时候可以直接看香瓜的瓜脐部位,与西瓜不同,香瓜的瓜脐圈圈越大越好,用手按上去感觉略软就比较香甜。

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木瓜肚子大的为母瓜。

其他水果

闻味道可分“公母”

记者在采访过程中,发现一些水果商贩和家庭主妇提出了一个有趣的水果辨别方法:“辨别公母”法,认为一些水果是有“公母”之分,母的一般比较甜,公的味道则稍逊。虽然并无专家对此论证,但市民们也可以一试。

南宁市淡村市场水果商贩李阿姨说,木瓜有公母之分,肚子大的是母的,比较甜。市民张女士也支招,木瓜一般挑鼓肚子的母木瓜,表面斑点很多,颜色刚刚发黄,但是摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点白色的胶质会比较甜。

家住新竹小区的家庭主妇罗女士说,桔子也分“公母”,主要看桔子的底部,如果底部桔脐处有个环形的是母的,通常都会比较甜一些,而桔脐部是点状的则是公的,没有母的甜。

编辑:谢晓琳

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