对果树的整形修剪,往往多关注到产量和品质。实际上,整形修剪的作用,如其说是在调整树体的产量构成,宁可说是在调整叶片的受光条件。整形修剪的直接目的,是使叶片的整体分布趋于合理,试图将每个叶片都调整到光补偿点以上,已获得最大的光合效率。
当我们加强对果树栽培管理的时候,更应该强调对果树叶片的管理。叶片对果树光能利用率的高低,与叶片自身建造的质量有关,而高能叶片的产生又与光质和光强互作。当我们对叶片进行管理的时候,更应清楚存在于树体上7种叶片的功能。
1、无效叶长在枝条基部的小叶,净光合率低,积累和消耗持平,其功能介于无效。
2、低能叶叶片发育不良,营养较差,这种叶片功能不高,但还能积累一点营养。
3、过大叶生长在内膛,或长势过旺,发育不完备,叶片面积过大而质地薄,光效低或光合效能高而消耗大。
4、高能叶发育完备,叶片面积中等大,质地厚,实际效能高。
5、初展叶是指顶部初步展开的叶片,消耗大。
6、扩大叶已展开,需要继续扩大。虽然功能强,但用于建造,消耗多。
7、转色叶叶片转变期虽然功能强,但是积累能力低。
据调查表明,在果树展叶30天内,特别是在展叶后20-30天期间,是形成高能叶片的重要时期。合理的树形,树体内上一年积累的养分的多少,肥水的动态供给,有效叶面肥的合理施用。化学调控,都有助于高能叶片的形成。
简单地说,果树的叶片含有叶绿体,当阳光照射叶绿体时,带能量的光子冲击叶绿素中的色素分子,经过一系列的变化,由光能转化成电能,在经过物质的同化,形成碳水化合物。对果树进行整形修剪,重要的是要给果树的树冠创造一个好的着光条件。虽然果树在一般的光照条件下就能进行光合作用,但光合强度较低,生产的物质少于消耗的物质。随着光照的增强,光合强度也增加,当光照强度达到最大值时,光合强度就不会再增加,这种现象叫光饱和现象。这时制造的养分最多。如果光照强度超过了光饱和点,虽然能被叶片吸收,但不能用于光合作用,而以热的形式释放掉。光照强度弱时,光合强度也会变低,当光合作用生成的物质与树体消耗的物质一样多时,也就是说净光合强度等于零时,这时的光照强度称为光补偿点。一棵不进行整形修剪的果树,树冠周围的叶片着光充足,其光照强度在光补偿点以上,内堂的叶片,因多层重叠,见光不足,或因整形修剪不合理,叶片总体分布没调整好,造成内膛过于密闭,多数的叶片的光照强度处在光补偿点以下。就一棵果树的整体来说,外部叶片制造的养分,往往被内膛的叶片所消耗,而没有积累,加上其他器官的呼吸消耗,就很难保证其正常的生长发育。这种树落花落果较重、产量低、抗逆性弱,而且还会影响下年的产量。
人工栽培果树,全年整个过程大部分都要人来管理、支配。其目的是想获得理想的物质积累。让其产生尽可能多的高能叶,并把每个叶片都调整到光补偿点以上,又是通过对树体的整形修剪来实现的。
果树的生长、发育、开花、结果受多种因素的作用。但主要有3点,一是光照,二是温度,三是肥水,在这3点中,光是树体的能量来源,如果没有光的作用,进行果树生产是不可能的。温度是树体的生存条件,肥水是树体的生命泉源。然而,树体的某一部分器官的生长发育会影响到另一部分的生长发育。这些生存条件及各器官的生长发育是互相依赖又互相制约的。要想把一棵树管理好,就要使树体的这种动态平衡关系趋于稳定,这是果树正常生长发育的需要,也是我们果树栽培管理人员的技术所在。(作者/冯国明)