质优山竹（左）和质差山竹
买山竹观果柄
网传：山竹“屁股”有几瓣，果肉就有几颗。
验证：售卖山竹已经10多年时间的李女士介绍，山竹里有几颗果肉确实可以从“屁股”上看出来。想挑选到新鲜山竹，应当观察山竹柄是否鲜亮、嫩绿，较好的山竹软硬程度一样，较差的山竹则会出现部分果皮很硬，部分很软的情况。
速除桃子毛要用食用碱
洗果食用碱速除桃子毛
网传： 食用碱可快速去桃子毛。
验证：记者将20克食用碱放入装有桃子的盆中，加水搅拌好后浸泡3到5分钟，最后用清水洗净，桃子上的白毛真的去除了。
提醒：购买碱时一定要注意购买的是食用碱，而不是工业碱。
面粉巧洗葡萄皮
网传：用面粉可掉洗葡萄皮上的脏东西。
验证：刚买回来的葡萄身上附着着一层白色的雾状物，并且有少量尘粒。记者按照网上介绍的方法加入面粉和水清洗葡萄。经过十几次的来回倒腾以后，原本干净的水变成暗黄色，一些较大的颗粒物漂浮在水面上。
提醒：用面粉清洗葡萄后，必须来回用清水多洗几次，这样葡萄才能够干净透亮。
去皮
勺子去除猕猴桃整皮
网传：用勺子就能去除猕猴桃整皮。
验证：记者将猕猴桃的两头各切一刀，通过切出的缺口将勺子伸入，并进行360度旋转，就可将果肉整个挖出。
提醒：这个方法只能用于已经变软的猕猴桃。如果猕猴桃太硬，用勺子去皮十分费力，无法进行360度旋转。（文/黄占玲 陈玲妹）
编辑：郁海蓉
