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月饼"返璞归真":走访南宁月饼市场喜看新变化

【字体:   2013-09-16 15:53:17   来源: 广西新闻网  

多了节俭包装

热了亲民价格

降低身段,重回大众消费市场,成为月饼生产、销售者的必由之路。在8月30日举行的南宁市青秀区月饼节上,闸利、正味、红林、锦华、万豪、梦之岛(集团)等12家广西知名月饼商家卖力吆喝,纷纷打出平价、料足、优惠多等亲民牌,人参鲍鱼、洋酒雪茄不见踪影,“买三送一”、“满一斤立减30元”等促销口号随处可见。

9月14日晚8时许,沃尔玛超市里人头攒动,位于食品区的月饼销售区,生意颇为红火。记者注意到,往年动辄三四百元一盒的品牌月饼,今年价格更为亲民,最贵的礼盒也不到300元。包装上多以简朴低调的纸盒、铁盒为主,往年搭配在月饼礼盒内“喧宾夺主”的红酒、补品等几乎绝迹。“买回去一家人自己吃,重要的是口感,有没有外包装盒无所谓。”秦小姐和母亲将五六个不同口味的散装月饼放进购物车,她表示,今年不少知名品牌和酒店都推出了散装月饼,既可称斤也可单个销售,价格也更实在。

随着节日临近,自发前来购买传统伍仁大月饼的市民日益增多,销售额不降反升,一家大月饼生产企业营销总监告诉记者,截至目前,该企业已售出3.5万公斤月饼,比去年增加了1万公斤,营业额达1000多万元。

卸下人情担子

回归节日本原

9月12日,在电视台工作的沈小姐刚上班就收到了同事姗姗送给她的一个冰皮月饼,饼皮上还印着“姗姗手造”等字样。尽管只是家常口味的DIY作品,这份礼物仍给沈小姐带来了久违的感动。

中秋节赠月饼,原本传递的是亲朋好友间的一份真挚祝福,近年来却渐渐变了味——不上三五百元,礼盒里没搭上支红酒雪茄,都不好送出手。高昂的礼盒价格和人情负担,也令市民疲于应付,增加负担。连日来,南宁市各级政府部门及机关单位纷纷发出节俭度中秋的倡议,终于为市民卸下了沉重的人情担子。

在民间,一股回归中秋传统文化的DIY风潮正逐渐兴起。经营一家咖啡馆的美食DIY达人“月光公主”表示,从7月、8月份开始,不少顾客便在她的小店里预定月饼,还有的顾客利用她店里的食材和器具,亲手打坯、调馅,烤制月饼。尽管DIY月饼不如流水线上的产品那么精致,但其传递的温情和健康理念,受到了越来越多市民的欢迎,其中伍仁叉烧、蛋黄莲蓉等传统口味备受青睐。

月饼市场返璞归真,中秋传统文化也大有回归趋势。大部分受访市民都把与家人团聚、赏月作为今年中秋最主要的活动安排。在南宁市中山路的夜市里,从事物流工作的陈先生正为儿子挑选花灯,他一脸憧憬地说,“小时候,每年中秋节吃完晚饭后,就拖着柚子灯跟爸爸妈妈散步到操场,边吃月饼边赏月,听爷爷奶奶一遍遍讲嫦娥奔月的故事。今年我打算放下工作,带着妻儿和父母到郊外,找块草地坐下来,放花灯、赏月亮,重温童年时的单纯美好。”

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