肥美大闸蟹大量上市你尝鲜了吗？

【字体：大中小】 2024-10-24 11:34:05 来源：河池市融媒体中心

时下正是大闸蟹肥美上市的季节。10月23日，记者走进河池市宜州区城中交易场等地，看到市场上不少摊位上新大闸蟹，前来询价购买的河池市民络绎不绝。

在宜州城中交易场，一些水产摊位上鲜活的大闸蟹在网兜里奋力地挥舞着双钳。“都很新鲜，刚从江苏运过来的。”其中一个摊主介绍说，不同规格的大闸蟹价格不同，每只售价在13元到28元之间，消费者可以根据自己的需求选择购买。

在宜州区万福广场附近的一家海鲜经营店，该店有2款大闸蟹，母蟹25元每只、公蟹18元每只，规格均为2两左右。“在挑选大闸蟹时，可以观察它们是否吐泡泡、蟹钳是否灵活。”该店店主热情地分享该如何挑选大闸蟹，他解释道，新鲜的大闸蟹通常会从嘴里吐出小水泡，蟹钳也比较灵活，这样的螃蟹肉质紧实饱满，口感更佳。

除了传统的线下市场，如今线上销售也成为了大闸蟹的热门渠道。生鲜店、水果连锁店等纷纷加入线上销售“大军”，通过微信团购群提前预订，可享受78元10只、49.8元4只等不同力度的优惠价格。

这种便捷的购买方式吸引了众多消费者。某微信团购群群员小覃团购了一份大闸蟹，她表示：“我特别喜欢通过团购的方式下单，前一天晚上在手机下单，第二天下班就可以顺便过来提回家，非常方便，也很实惠。”

除了挑选新鲜的大闸蟹外，市民在食用时也需要注意安全。“大闸蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这四个部位更容易被污染，含有较多的细菌和病毒，市民在食用大闸蟹时一定要将这些部位去除干净。”河池市第一人民医院预防保健科科长黄丹提醒市民，大闸蟹在烹饪之前一定要是鲜活的，不要食用不新鲜的大闸蟹。同时，大闸蟹性寒，过量食用可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。因此市民在享受大闸蟹的美味时，也要注意适量食用，避免食物中毒。（图文/覃春妙王成翼）

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