大年初三习俗那些事儿

【字体：大 中 小】 2021-02-14 10:31:50   来源： 网络综合  

中国的春节习俗多种多样，很多人知道大年初一、初二的习俗，却不知道大年初三习俗。那么大年初三有哪些习俗呢？下面一起来了解下吧。

安睡迟起

因为自大年三十除夕夜到初二期间大伙大多都守夜劳累，所以到了初三这天便可以安睡迟起，好好调理调理身体，养足精神，以备新年里精神抖擞。

老鼠娶亲

根据我国古代的传说，大年初三是“老鼠娶亲”的日子，所以相传入夜后，就必须早早熄灯就寝，让老鼠家族们举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，意思是要与“老鼠分钱”。

合子

民间有俗语说∶初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方流行的一种面食。

它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。

烫面

烫面又称开水面，即烫水和面，这样和出的面可以撵得很薄，稍有甜味，适宜烫馆饺、烧麦、锅贴等的制作，因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。

贴赤口

在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天里易生口角，不宜拜年。

所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。

这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。

总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。

编辑：聂沛彬

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