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北方转暖正干燥 花茶靓粥润身心

【字体:   2009-04-07 07:20:11   来源: 39健康网  

北方转暖正干燥  花茶靓粥润身心

春季,乍暖还寒,风干物燥。预防春燥最安全的方法是食疗,不仅益体,更能防病,但春燥有温燥和凉燥之分,因此,根据寒热温凉的不同,对症选择药膳进行食疗是预防春燥的关键。

一、温燥型

1.白木耳杏贝百合汤:白木耳 25克,杏仁10克,川贝母10克,百合15克。白木耳用水浸透发开、洗净。杏仁、川贝母、百合用水洗净,杏仁去衣,放入沸水中,中火煎一小时,再放白木耳,继续煎半小时,加精盐调味,即可饮用。此汤有润肺止咳、养阴生津、清热除痰的功效。

2.杏仁猪肺炖梨:猪肺200克,杏仁lO克,鸭梨2个(去核切片),冰糖适量。将猪肺洗净切片并挤去泡沫,与杏仁、鸭梨一同放入锅内加冰糖炖熟服食。杏仁、鸭梨、猪肺三者结合食用,具有润肺止咳之功效,适用于温燥伤肺、发热头痛、口鼻干燥、咳嗽无痰、心烦口渴等症。

3.五汁饮:大鸭梨一个,甘蔗一根,荸荠lO枚,白萝卜100克,鲜芦根20克。甘蔗、荸荠去皮,鸭梨、白萝卜、鲜芦根洗净。以上5种切成块和段,榨汁后,加热煮沸3分钟,酌加少量白糖,晾凉后随时饮用。此汁具有滋阴、清热、生津等功效,适用于发热口渴、咽干口燥等症。

4.天花粉麦冬粥:粳米100克,杏仁10克,阿胶15克,麦冬15克,天花粉10克,冰糖适量。先用水适量煮杏仁、天花粉、麦冬,去渣,取药汁同粳米煮成粥。阿胶烊化,兑入粳米粥加冰糖服。此粥适用于肺虚火盛、咳嗽、痰中带血者。

二、凉燥型

凉燥多发于初春季节,是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰,鼻咽干燥,喉痒,兼有恶寒发热、头痛无汗等症。患者可试用下列食疗方法:

1.姜糖苏叶茶:生姜、苏叶、牛蒡子、红糖各lO克。将生姜洗净切丝,苏叶洗净和牛蒡子一起装进茶杯内,加开水冲泡,盖上盖儿浸泡15分钟,调入红糖拌匀,代茶热饮。

2.桔梗百部萝卜汤:白萝卜一个,生姜3块,百部10克,桔梗6克。将白萝卜、生姜洗净,切成薄片待用。将白萝卜、生姜、百部、桔梗置锅内,加水一碗,煮沸 20分钟,去渣,加入蜂蜜,再煮沸即可,趁热代茶频饮。

3.芝麻红糖粥:芝麻50克,粳米lOO克,红糖适量。先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至浓稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美,适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。

 

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