江孜阿香糖醋大蒜加工厂系江孜县商务局通过招商引资渠道创办的一家私营企业，地处西藏江孜英雄南路星火密集区。该厂2006年2月份开始筹建，当年4月建成，年计划加工100吨糖醋大蒜，全厂占地面积6000m2，拥有总资产240万，其中固定资产投资190万元，流动资金60万元，职工10人，其中管理人员2人，技术人员8人。
江孜阿香糖醋大蒜历来以味美、营养丰富、口感好而著称，无论从营养、口感，保健价值上均高于传统糖醋大蒜。具有很高的保健和药用价值，阿香糖醋大蒜采用独特的腌制工艺制成，是传统大蒜腌制技术的改进，是佐餐的必备佳品。
来源：江孜县商务局
