啤酒加蛤蜊 青岛痛风全国第一

【字体：大 中 小】 2009-08-06 07:41:22   来源： 健康时报  

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“啤酒配蛤蜊”，是青岛人最大的享受，可是这个享受害惨了他们！青岛大学医学院附属医院内分泌科近期进行的痛风流行病学调查显示，青岛成年男性的痛风发病率高达2.2%，远高于全国0.96%的发病率。这使青岛成了中国的“痛风冠军城市”。

受访专家：李长贵，青岛大学医学院附属医院内分泌科副主任，痛风病实验室副主任。中华医学会全国内分泌学会中青年委员。擅长治疗：痛风、高尿酸血症、糖尿病等内分泌疾病。

青岛人喝啤酒，一次少则三五斤，多则一二十斤，再配上美味的蛤蜊，简直是天下最大的享受

青岛人形容日子过得快活，有句土话叫“哈（喝）啤酒、吃嘎拉（蛤蜊）”。

啤酒加蛤蜊 青岛人说这样吃才爽

走在夏日的青岛街头，你会发现一大怪现象——啤酒装进塑料袋，而这正是青岛这座美丽的海滨城市独特的城市符号。

“每天都能喝到最新鲜的散装啤酒，估计只有我们青岛人才有这个特权吧。”在炎炎夏日下忙着拉活的出租车司机崔师傅说起爽口的冰啤，咂了咂嘴。

一斤散装冰镇啤酒只要1.5元，在路边随便找个小卖店，用塑料袋打上几斤，悠哉悠哉地拎回家享受这份夏日里的冰爽。守着家门口的青岛啤酒厂，青岛人算是占尽了天时地利。每天从青岛啤酒厂“新鲜出炉”的一桶桶啤酒，以最快的速度运抵青岛的大街小巷，拧开龙头，最新鲜的啤酒，泛着欢快的啤酒花，畅快地进了扎啤杯，进了塑料袋，等待着人们的开怀畅饮。要问青岛人一次能喝多少啤酒，少则三五斤，多则一二十斤都不在话下。

众多青岛人因为这种吃着美味却暗藏痛苦的海鲜影响了健康

而喝啤酒的佐餐小菜，青岛人最喜欢的莫过于小海鲜——蛤蜊了。3块钱一斤的蛤蜊，蒸着吃、辣炒都是再美味不过的。啤酒配蛤蜊，用青岛人的话说，这是天底下最大的享受了，绝配！

6口之家，5人痛风，喝啤酒吃蛤蜊是这一家人的共同爱好

啤酒、海鲜，正是青岛这两大特产，青岛人不得不面对吃出来喝出来的“特产病”——痛风。

“6口的渔民之家，竟有5口人患上了痛风”，在进行痛风防治健康教育时，青岛大学医学院附属医院内分泌科副主任李长贵经常用这个渔民之家作为反面教材。

青岛啤酒节中外闻名，青岛人当然也就更对啤酒情有独钟

青岛沙子口渔港码头的这户渔民之家，父母七八十岁，4个子女，从30岁到50岁不等，除了一个40岁左右的女儿，父母和3个儿子都患上了痛风。夜间发作时，一家人被折磨得死去活来。而病因则要归结于一家人共同的嗜好：喝啤酒吃蛤蜊。每天出海归来，炒上几斤自家刚打上来的新鲜蛤蜊，喝着冰爽的啤酒，一家人围坐在一起，不亦乐乎。可是从十几年前开始，父亲、大儿子、母亲，然后是两个小儿子，家里5口人陆陆续续地出现了大脚趾关节剧痛，一查，都患上了痛风，只有惟一一个女儿幸免于病。

“在痛风患者中，90%以上是男性患者。女性在绝经期前由于有雌激素的保护，可以促进尿酸排泄，因此痛风患病率明显低于男性。但女性在绝经期后，体内雌激素急剧下降，患病率明显升高。”李长贵副主任说。