春季养生菜第二期月冠军展示秀（含菜品）

【字体：大 中 小】 2010-03-25 07:43:57   来源： 中国天气网

获奖作品展示：

奶酪南瓜盅

奶酪南瓜盅

原料：小南瓜，奶酪，鲜百合，葡萄干，枸杞子

做法：

1.原料洗净，南瓜削盖，挖空。

2.放入鲜百合，再铺一片奶酪，撒上点葡萄干和枸杞子。

3.南瓜盖盖儿，放入碗中，上锅大火蒸7、8分钟。

提示：

1.蒸南瓜的时间要依据个儿头大小适当改变。微波或烤箱都行。

2.干百合提前泡发一下也可以。当然你也可以随便发挥放其它东西。

获奖点评：

春季是万物生发的季节，这个时节天气干燥、多风沙，因此人体在春天应该食用一些能够润肺益气、补肝补血的食物，同时，春季应多吃一些甘甜的食物，少吃酸辣的食物。而此菜的南瓜、奶酪、枸杞、葡萄干正是全部具备了这些优异条件的特色美味。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘；奶酪因其独特的发酵工艺更是使得它变得比牛奶和酸奶的吸收率更高，补钙效果更是绝佳对心血管健康也有有利的一面；小小的葡萄干是女性补血补气非常伴侣，一小把葡萄干，就能够让你重回好脸色；枸杞子的养肝、滋肾、润肺效果更是不必多说，因此，这道奶酪南瓜盅集众家之长，充分发挥出了春季养生菜的特点，是当然不让的冠军之作。

 

 

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