自12月10日至今，玉林天气晴暖干燥，阳光充足，暖洋洋的冬日让许多居民忙碌起来，大伙儿都热火朝天的开始制作红薯干。
冬日暖洋洋 红薯干飘香(拍摄：林宝亭)
12月份是最适合做红薯干的季节，因为冬季正是红薯成熟的季节，将红薯从地里挖出后放置一段时间，这样甜味比较足，加上此时阳光明媚，天气晴朗，早晚温差大（玉林晚上最低温度9℃， 白天最高温度20℃）相对湿度低，利于晒红薯干的水分蒸发。另外，红薯干作为冬季的小食品，很受市民欢迎。而自己亲手制作红薯干，干净卫生，吃着放心。玉林地区近日空气干燥，日照时数每天平均有8个小时，昼夜温差较大，非常有利于晾晒红薯干。
红薯是绿色食品，可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、及钙、钾、铁等10余种微量元素。李时珍在《本草纲目》提到：“红著蒸、切、晒、收、充做粉食，称作著粉，使人长寿少疾”。
根据玉林市气象台预报，未来三天玉林市将维持晴好天气，13日晴10-22℃，北风2～3级；14日晴11-22℃，北风2～3级；15日晴12-23℃，北风2～3级。(作者：林宝亭)
