今天,富川持续了7天的阴雨寡照天气终于被打破,今天富川阴沉天空的一角被轻轻的掀起,日最高气温也突破了20℃。
连续的雨日对早稻秧苗生长造成的不利影响,可是对竹笋而言可谓是最宝贵的营养生长液了。因为竹子是多年生的常绿植物,它的地下茎(俗称竹鞭)既能贮藏和输送养分,又有很强的繁殖能力。冬天的时候竹鞭上的芽贮足了和生长所必需的各种养分,到了春天天气转暖时,就开始萌发生长。可是春笋的生长需要很多水分,如果土壤比较干燥,水分不够,笋芽就会暂时藏在土里。等一场春雨后,土壤里水分多了,土质也变得很松软,这时,吸足了水分的春笋便像箭一样纷纷窜出地面。春笋裹着浅褐色的外衣,像嫩生生的娃娃。迎着春风微笑,甚是惹人爱。
春笋惹人爱(摄影:张欣)
清代画家吴昌硕说“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”笋脆嫩爽口,味道鲜美,还具有很高的营养价值,中医认为笋具有清热消痰、利眼爽胃、消温益气的功效。同时竹笋因纤维素含量较高,蛋白质的类型良好;脂肪含量低,因而是防治便秘、防止大肠癌、乳痛的佳蔬。竹笋含镁丰富,对其他癌肿也颇具预防功效。
据贺州气象台预计,未来3天富川气温将有所回升,日照增多,是人们外出踏青摘笋的好天气。(作者:张欣)