今天(12日)上午，久违的太阳又照耀在荔浦县的大地上，连续多日的阴冷雨天暂时结束了，至14时，气温已回升到8.0℃，给饱受阴冷天气煎熬的人们带来了舒畅的心情。好天气使冷清多日的荔浦芋头市场又活跃了起来。
今天中午，在荔浦县农贸市场，一位外地来的商人正在挑看荔浦芋，准备装车外运。也有农友沿街摆卖荔浦芋。据张师傅说：”前几天，天冷又下雨，荔浦芋的生意很淡，今天不落雨了，太阳出来了，荔浦芋的生意又开始好起来了。“
沿街摆卖的荔浦芋（摄影：唐丽珍）
在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，荔浦芋逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品。荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜,可与肉类煮或焖,也可切片入火锅烫食,以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同时入口的吃法最具特色。
预计，未来三天荔浦县以多云天气为主，最低气温1至4℃，最高气温12至15℃。早晚气温低，请广大群众注意防寒保暖。（作者：唐丽珍）
