夏季吃姜有哪些讲究？了解一下

夏季是吃姜的好季节，生姜不仅是日常餐饮中不可或缺的一味调料，更是老百姓日常养生少不了的食材之一。尤其是三伏天期间，每天食用一些生姜，能够帮助身体“补足中气”，让人们不受湿气与慢热的困扰。不过，夏季食用生姜其实是有讲究的，接下来，一起来了解一下吧。

生姜不宜吃过多

虽然夏季宜吃姜，但也不是吃得越多越好，每日控制在3-5片之内即可。如果生姜食用过量，很容易引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的发生，所以有胃溃疡病史、肠道疾病和消化系统不佳的人群，应限制生姜的摄入量。

生姜不要去皮吃

很多人在吃姜前喜欢把外皮削掉，但其实夏季吃姜最好不去皮，因为生姜的一部分营养存在于外皮之中，且有利水消肿的作用，削皮后的生姜食疗功效会大打折扣。所以，夏季吃姜最好带皮一起吃。

腐烂的生姜不能吃

有些人会一次买很多生姜储存起来，时间久了，就容易长毛、发霉，像这种腐烂的生姜一定不要吃。因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，会使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。而民间所说的“烂姜不烂味”的说法并没有任何科学依据。

温馨提示:

夏季吃姜虽然对身体有益，但阴虚体质的人应该谨慎食用。因为阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

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