四季养生堂：你是否需要减肥

编者按：在瘦身成风的现代社会，减肥是一个时尚的话题。然而你是否真的需要减肥？这是一个问题。中国气象频道《四季养生堂》邀请知名食品营养专家范志红做客，带来享“瘦”系列讲座。本期先来说说“你是否需要减肥”？

我在2000多名女大学生中做过一个调查，发现其中80%左右对自己的体型不满意，有60%的女生实施过“减肥”。调查还发现，女孩子对自己体型的感觉，往往和别人的感觉不一样，尽管男朋友和女同学都没有说她胖，但她总觉得自己的体型还不理想。

那么，什么时候才需要考虑减肥，有没有一个数量化的标准呢？

现在有一个全世界通用的数据标准，就是体重指数(BMI)。体重指数的计算公式为：体重的公斤数/身高（米）的平方。

例如，一位女性身高1.65米，体重53公斤，那么她的体重指数就是53÷1.65÷1.65＝19.5

按照我国专家的规定，这个数值的正常范围是在18.5到24.0之间。在24到28之间是超重，超过28就是肥胖症，而低于18.5就是瘦弱。我们看到这位女性的体重在正常范围当中。

不过，这个健康的区间也只是一个粗略的指示，因为每个人的骨架大小和肌肉充实程度不一样。很多人体重指数低于24，其实他们的脂肪比例已经过高；也有的人因为肌肉很发达，体重指数超过24，实际上脂肪比例甚低，并不能算是超重。所以严格来说，体脂肪含量才是胖瘦的最佳指标，只是这需要到专业的机构去测量。

我在这里也教大家一个自我测量的办法，就是测“皮褶厚度”。捏一下自己腰上的脂肪有多厚？再捏一下肚脐旁边的脂肪有多厚？把它拉起来，如果像普通课本那么厚，说明脂肪含量正常；超过这个厚度，那么脂肪含量已经偏高了；如果像字典那么厚，肯定就是肥胖啦。

不管怎样，减肥的目标是为了增进健康，提高生命的质量，所以如果减肥的结果是养成健康的生活方式，那它就是值得提倡的；如果忘记目标，使用一些功利和极端的方式，结果就会适得其反。

减肥期间，各类食物如何搭配最科学？主食、蔬菜、水果等食物应该如何选择？敬请关注7.20.-7.24.《四季养生堂》

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