这些天,告别了低温阴雨的日子,迎来了久违的阳光。春暖花开,桃花绽放、杨柳泛青,正是春天万物生长的日子。桂林市县3月26日以来,日平均气温都在15℃以上,尤其是中南部各县日平均气温达到了18~26℃,最高气温基本在21℃以上,其中4月2日最高气温高达28.7℃(平乐县)。
暖意融融之下,来自本地的应季野菜开始在市场上冒头。日前笔者在菜市里见到:做艾粑用的艾叶,蕨菜,香椿,春笋等,不一而足,由于在其他季节较少有售,不少人愿意尝鲜,另外糯米饭的染色植物也很受欢迎。在菜市附近或小区的路口,也见有各种不同的野菜在叫卖,价格比一些青菜还便宜,加上应季的鲜嫩,销量还不错。
藠头和蕨菜(摄影:梁和生)
眼下正值清明小长假,不少市民结伴去扫墓、踏青,享受怡人春光的同时,可能还会顺便摘一点野菜回来尝尝鲜。这里还要特别提醒大家,野菜有些能吃有些不能吃,吃得不合适可能出现腹泻等情况。一般来说,摸上去有刺的不可吃,口尝根茎部感觉到麻辣的也不可吃,总之不认识的野菜不要随便摘。采摘野菜的地点要引起注意。在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜,因遭受废水、汽车尾气等污染,其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高,积累在菜叶上的有害物质不可能洗净或消除,很容易造成中毒或致病,这些地方的野菜即使长得再好,劝您也不要去采食。在公园或小区绿地上长出的一些野菜,很可能带有杀虫药水,最好也不要采摘。
桂林气象台预计4日阴天有分散小雨;5~6日有一次中雨过程。外出时,请带好雨具,驾车、乘车需注意交通安全。(作者:蒋运志 梁和生)
编辑:赵涤凡