兰州籽瓜，是一个颇具地方特色的瓜种，是兰州的一大特产。瓜形与西瓜相似，稍圆，但比西瓜小，平均重量2～3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。瓜肉黄白，清甜，含籽量多，籽大。籽瓜浑身是宝：它有极高的药用价值，其瓜肉具降火败毒、利尿去燥、止咳平喘的特殊功效，被称为治病救命的“灵丹妙药”。在病人不想进食时，往往一碗籽瓜就是一方良药，特别是老人、小孩在冬季感冒发烧时，求得一个籽瓜会如获珍宝。籽瓜生命力极强，年产量也高，她的营养价值和保健功能正在被业内人士挖掘传颂。瓜子经加工后可是一种极受欢迎的休闲食品。兰州籽瓜生产于兰州郊区皋兰、永登及其周围的靖远、会宁、景泰、红古、临夏、民勤、古浪、武威、永登等地。目前皋兰县籽瓜属最好，年种植面积在2万亩以上。
