中国天气网讯 春生夏长，秋收冬藏，跟着节气过日子。今天（3月5日）进入春季的第三个节气——惊蛰。此时，春雷乍响，蛰伏一冬的昆虫开始活动，春风送暖，到处是万物复苏的景象。这一天，民间有祭白虎、吃梨、炒豆等习俗。中国天气网特别推出惊蛰节气风俗图鉴和惊蛰全国天气地图，看看这个节气怎么过。
惊蛰这样过：吃梨炒豆祭白虎 远离是非和疾病
惊蛰时节，天气回暖，春气萌动，万物生长。惊蛰是一个充满生机的节气，这一天，我国很多地方的风俗都与祈福有关，人们以不同形式祈祷远离是非和疾病。
此时，天气刚刚回暖，容易使人口干舌燥，在中国民间素有惊蛰吃梨的习俗。吃梨有两层含义，一是来自“梨”的谐音“离”，惊蛰日这一天，人们吃梨有远离疾病的寓意；二是惊蛰到来，仲春即至，温差变化大，且天气干燥，此时吃梨还能润肺生津。
在山东，民间有惊蛰吃烙饼的习俗，人们用粮食烙饼产生烟，寓意用烟熏死害虫，祈祷今年的粮食可以丰收。
“一雷惊蛰始。”古人认为惊蛰是雷声引起的，人们想象雷神是位鸟嘴人身、长了翅膀的大神，一手持锤，一手连环击打环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。也有传说惊蛰这天，天庭雷神会击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮，击“人间之鼓”，提醒人们要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。
随着气温回升，阳气升发，人们上火发脾气的现象变多。为了避免是非口舌之争，在广东一带民间有在惊蛰“祭白虎化解是非”的说法，据称白虎为口舌之神，每年会在这天出来觅食，开口伤人，所谓“祭白虎”，是指拜祭用纸绘制的白老虎。还有一些地方有“惊蛰打小人”的习俗，以祈求消灾解困，化险为夷。
“雷惊蛰虫醒，大地万物苏。”惊蛰时节，各种虫蚁出动，为了保佑庄稼丰收，人们有惊蛰日吃炒豆的习俗，将黄豆用盐水浸泡后爆炒，在锅里炒出噼啪之声，这个声音就像虫子在锅中受热煎熬所发蹦跳声音。炒豆响声大，寓意把害虫赶走，保佑五谷丰登。
惊蛰看天气：北方气温起伏 南方雨水增多
“一阵催花雨，数声惊蛰雷。”在诗人笔下，惊蛰节气唯美而富有生机，此时，春雷乍响，动物惊醒，雨水增多，万物沐春。
从中国天气网推出的惊蛰期间天气地图来看，常年此时，我国大部虽天气回暖，春意渐浓，但冷暖空气仍会“纠缠不休”，气温波动起伏，需根据气温变化合理调整穿着，适当春捂，手腕、腰眼、小腿和肚脐这四个部位最需要好好捂捂；内蒙古东部、黑龙江、吉林大部、新疆北部等地天气依旧寒冷，当有冷空气活动时风雪较强，需注意防风防滑，预防感冒。
随着天气转暖，北方沙源地土壤解冻，沙尘天气进入高发期。像新疆南疆盆地到甘肃北部、内蒙古中部和西部等地在常年惊蛰期间易受到冷空气侵扰，大风或沙尘也逐渐增多，出行需做好防风防沙准备，注意携带口罩、纱巾等防尘用品，以免沙尘对眼睛和呼吸道造成损伤。
受冷空气南下和暖湿气流共同影响，浙江、江苏、江西、湖南等地的部分地区春雷惊响，降水日数增多，可能出现连阴雨天气；而江淮、江南、华南等地随着天气回暖，雨水逐渐增多，平均降水量大多超过10毫米，春耕工作也将自南向北陆续开启。
“春风春雨化春意，惊蛰惊雷藏惊喜。”惊蛰用温暖和春雷唤醒天地万物。在这个时节，心怀向往，努力耕耘，期待收获美好明天。（文/刘珺 设计/张莉 数据支持/王伟跃）
