采莲人的生活 (1/9)
在安徽池州牛头山一个盛夏的清晨，天还没有亮，空气中夹杂着舒适的凉意，家住马路旁边的汉子吴海林拉开家门，不时两边张望着，躲过国道上正在疾驰的重型货车，来到对面的荷花塘，开始了一天莲蓬采摘的生活。日前正好是莲蓬成熟的旺期，每天都有商贩提前预订莲蓬的数量，不赶早就不能及时交货，又不能头一天采摘，都是要新鲜的。（图/文 余平）
2017年07月22日 09:38吴海林，约莫四十岁光景，对面的荷花塘是他家的，正值荷花开放的季节，推开门即见“接天莲叶无穷碧”的荷花景象。清晨，是荷花一天最养眼的时候。面对美景，吴海林无暇观赏，迅速穿戴好防水衣和雨靴，顶着头灯，拎着竹篮，顺着管道潜入荷塘中。荷叶如伞，随风沙沙作响，让塘中的汉子时隐时现。
2017年07月22日 09:38莲蓬连杆采摘，掰断杆子，一股清甜夹杂着白色的浆液，莲蓬柔软温润，轻易就能剥开，饱满的莲蓬粒，雪白的果肉，嫩黄的莲心，入口新鲜香甜，不老不生，不涩不硬，果然是最佳的口感，如这清晨一样是一天最好的时光。
2017年07月22日 09:38每一个莲蓬中都难免有“瞎子”，瞎子”有两种：一种是莲房里的莲子几乎只是一个未发育的雏形；另外一种就是“瘪子”，看着有壳，但壳里没肉。这是因为雨季让花期的莲花没有很好地授粉所致，也有一部分是因为施肥过量所致，反而贻误了莲蓬的生长。
2017年07月22日 09:39海林的妻子时不时过来拿走婆婆空闲时剥下的老莲子，回家煮熟，极力推荐给我们，煮熟的莲子外皮因为受热开裂，很容易就剥开，取出莲芯入口，有点板栗的口味，软糯清香，虽然第一次吃，却甚是喜欢。
2017年07月22日 09:38吴海林边采摘边给我们传授采摘的技巧，如何恰到好处地采摘一个成熟的莲蓬，是要靠眼观和手触来判断，多年的采摘经验使得他很自信地扔给我一个莲蓬让我尝尝。拿起一个瞎子，对准额头一磕，清脆的“啪”一声，“瞎子”就炸破了，我自顾自一阵子大笑起来。
2017年07月22日 09:38天渐渐亮了起来，招呼完订货的商贩们，忙碌的吴海林稍作休息，在马路边支起一个摊位卖莲蓬，每次莲蓬不多摘，按生意好坏及时下塘补充，最大限度确保莲蓬新鲜。
2017年07月22日 09:38虽是路边的生意，但是也要讲究诚信，注重莲蓬的质量，才会有更多的过来过往的回头客。海林的母亲一边端着早饭，一边张罗着生意，过秤足足的，末了，还要免费送几个。客人连说谢谢，可一旁海林不满五岁，精灵古怪的女儿却嚷嚷说：奶奶太好心了，送人家太多，爸爸没钱赚了！
2017年07月22日 09:38小女孩央求我给她拍照片，我让她笑一笑，小女孩大声喊：笑不出来哦，风儿把笑吹跑了，吹到荷花那了！笑了一池的荷花，也幸福了这一家采莲人。
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