防暑降温十不宜

【字体：大 中 小】 2011-07-06 11:55:45   来源： 中国天气网

炎热的夏季，人们会因气温高、湿度大、体内的水分难以蒸发而感到炎热难耐，因此，很多人想尽一切办法贪凉，或通宵达旦地开着空调、风扇，或不停地吃着冷食，还有人夜卧廊下吹过堂风，结果导致疾病上身。贪凉虽能获一时之快，但会导致疾病上身，因此在炎热的夏季必须注意以下十不宜：

一不宜：冰箱内混放生熟食

资料图片：防暑降温十不宜

近年来，一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升，且患者发病前几乎都进食过冷藏食品，医学上称之为“电冰箱肠炎”。低温冷冻虽然抑制和杀灭大多数病菌，并可使食物保鲜和延长保存时间，但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃，而且在0℃以下仍能滋生繁殖，并污染食物，若经常食用未经加热处理的冷藏食品，就可能发生“电冰箱肠炎”。主要症状有腹部隐痛，恶心呕吐，厌油纳差、乏力身困，严重者还会出现畏寒、发热，甚至导致中毒性肠麻痹。

因此，使用电冰箱冷藏食品应注意生食与熟食不能混放，以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热，待凉后再存入冰箱；熟食品最好放在加盖的容器内；熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用；冰箱内的食品应先储先用，定期清理；注意清洗冰箱内部，保持清洁卫生；冰箱内食品贮藏量不宜过多，堆放要留有空隙，以便冷气对流畅通。

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