端午年年有,今年独不同。世博会新加坡馆从6月12日到16日推出娘惹粽、福建肉粽这两款特色粽,将为各位游客带来来自狮城的别样端午风情。此外,更将奉上印度、马来、娘惹、华人等缤纷美食,让人们大饱口福。
新加坡馆品粽
端午不可不吃粽子,可吃来吃去还是老花样。而在今年的世博会上,新加坡馆将为您带来独特的粽子口味——娘惹粽。娘惹粽的精华首先在于馅料,大厨们用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,裹入透白晶莹的糯米之中,如此鲜而不腻,咸中略甜,正体现了娘惹美食口感立体的独特风味。此外,粽子以斑兰叶包裹,在蒸粽的过程中,斑兰叶的清香沁入糯米之中,让粽子愈加芬芳四溢,令人垂涎。
除了尝鲜娘惹粽,游客们也不妨试试来自新加坡大厨之手的福建肉粽。半肥半瘦的上等猪肉,加入虾米和香菇调制为粽馅,味道鲜美却不油腻。而外裹的糯米则以特制酱料腌渍,口味正与粽馅相得益彰,咬上一口,顿时让味蕾大开,享尽口福。品粽之余,游客还可在新加坡馆饱尝印度、马来、娘惹、华人四种风味美食,让游客不出国门,就可吃到最地道的海南鸡饭、娘惹叻沙、马来沙爹、甘榜烤鸡、印度煎饼等各民族佳肴。而最难得的是,为了给游客带来最极致的味蕾体验,各位大厨坚持现场制作,食材精到,并采用了许多独特的配料和香料;而每一道美食的价格却仅需20-35元。如此高性价比,您的世博端午美食攻略当然不会错过新加坡馆了。