“小营大米”是滨州市小营镇特产。其特点是：生米质地瓷实、颗粒均匀、腹白纤小、银亮透剔；熟米不散不腻，香而微甜。如做稀饭，稠汤透明，米粒不沉碗底；做干饭，米粒相互攀附，粒膨大而形不变，饭粒脂光莹亮，不粘腻，香甜适口，筋道耐品。“小营大米”堪称稻米中之上品。
小营是山东省滨州市的优质大米生产基地，基地位于位于黄河南岸.水稻完全由黄河水灌溉,产量高、米质好。经农业部化验：小营大米蛋白质含量高，含有多种氨基酸和微量元素。各种含量指标均最高，是全国有名的优质大米。因而小营大米闻名全国。畅销十几个省、市、自治区。2004年经农业部审定为无公害大米，2006年被国家批准为优质大米标准化生产基地。我们既有优质的水稻品种，又有优质的大米。
