河口冬枣为东营市河口区珍贵的果品资源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆，皮赭红间有青黄，光亮润泽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，并含有多种人体所需之氨基酸和维生素，被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。
在发展冬枣产业化的过程中，河口人进一步认识到品牌的重要性。他们在加大品牌宣传力度的同时，全面实施名牌带动战略，先后有“冬映红”“入海口”“鲁北”等品牌经国家工商部门批准。现在，河口区的冬枣已俏销成都、北京、上海、深圳、杭州等二十几个大中城市，深受广大消费者青睐。
完善的科技服务网络是冬枣产业发展的有力支撑。该区坚持标准化管理，注重科技服务体系建设，建立完善了区、乡、村、户四级技术管理网络。这个区还把枣农组织起来，成立了河口区“冬映红”冬枣生产者协会，下设6个分会，5861名会员。协会将枣农组织起来，以统一的技术组织生产，以统一的制度组织监管，以统一的标准组织收购，形成了公司+协会+农户的产业模式，在政府、枣农、企业之间发挥了桥梁与纽带的作用。
