“瑞雪兆丰年”是广为流传的农谚，意为冬天下几场大雪，是来年庄稼获得丰收的预兆。

一是保暖土壤，积水利田。冬季天气冷，下的雪往往不易融化，盖在土壤上的雪是比较松软的，里面藏了许多不流动的空气，这样就像给庄稼盖了一条棉被。寒冷过后，天气回暖，积雪慢慢融化，这非但保住了庄稼不受冻害，而且雪水融在土壤里，给庄稼积蓄了很多水，对春耕播种以及庄稼的生长发育都很有利；

二是雪中含有很多氮化物，融雪时，氮化物带到土壤中，成为最好的肥料；

三是雪盖在土壤上保温，这对地下过冬的害虫暂有利。但化雪时，要从土壤中吸收许多热量，这时土壤会突然变得非常寒冷，温度降低，害虫会冻死。