立秋，有“贴秋膘”的习俗。俗话说“一夏无病三分虚”，经历了酷暑炎夏，人们食欲不佳，体重往往有所减轻，为了弥补夏季的损耗，就有了立秋“贴秋膘”的习俗。

那么每个人都需要“贴秋膘”吗？这应该取决于体质需求，胃火旺盛、胃肠疾病、心血管疾病、高脂血症、糖尿病、痛风等慢性病患者要谨慎大补，以免因为短时间内食用高油高脂、肥甘味厚的食物引发或加重原有疾病，这类人群宜采用平补、慢补的方式。

“秋补”也不能一味地只吃大鱼大肉，奶制品、豆制品、菌藻类以及新鲜的蔬菜和水果也要经常吃。尤其胃肠功能虚弱的老人和儿童，可以喝些清淡易消化的养生粥，更有益于身体健康。