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京城“腊八”熬粥忙 气温渐升周末重上冰点

【字体:   2010-01-22 15:29:25   来源: 中国天气网


昨夜9时,广化寺厨房里热气腾腾,十多位居士正为熬制腊八粥忙得不亦乐乎。(来源:北京晨报)

中国天气网讯 “腊七腊八,冻掉下巴”,今天是农历腊八节,按照民俗家家要熬腊八粥取暖。北京全聚德、厚德福等老字号早早就备好了腊八米,为市民精心熬制腊八粥。

按照民俗,腊八节家家要熬腊八粥取暖。北京全聚德、厚德福等老字号早早就备好了腊八米,为市民精心熬制腊八粥。一大早,不少顾客就在全聚德和平门店门口排起了长队,等待喝上一碗热腾腾的腊八粥。送粥活动10点开始,仅仅40分钟,2000多碗粥就被一“抢”而光。

而老字号厚德福酒楼今年在主打“官府豫味腊八粥”的同时,新推出了用腊肉、白豆腐干、白萝卜、糯米等八种原料加入特制调料炒制而成的“腊八饭”,给腊八的菜单上增添了新亮点。


广化寺至少准备了30桶粥,尽量保证排队的市民都有粥喝。(来源:京华时报)

此外,云居寺、广化寺等寺庙也举办了腊八舍粥活动,居士们一早就忙碌着熬制腊八粥,保证冒着严寒赶来的客人都有粥喝。

据民俗专家介绍,腊月是一年当中最冷的时间,特别是腊八这天,更是一年之中最冷的一天。东北就有句俗语“腊七腊八,冻掉下巴”,可见天气有多冷,而人们喝粥则能取暖。过去,人们生活不富裕,为了能多省粮食,就把五谷杂粮做成粥来喝,这样会更容易饱。

热气腾腾的粥似乎要把寒冷的天气给驱赶走,气象资料显示,随着时间的推移,控制北京的冷空气也会逐渐减弱,预计明天就没有明显的北风,周末天气晴好,最高气温将回升到3~4℃,空气质量也不错,市民可以尽情享受郊游、滑雪等户外活动。

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作者:余晓芬
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