恭城瑶族自治县位于广西东北部、桂林市东南部，总面积2149平方公里，辖3镇6乡，总人口27.8万人，居住着瑶、汉、壮、苗等19个民族，其中瑶族人口14.8万人。
这里环境优美，气候温和。恭城东、西、北部三面环山，中间为河谷、草地、丘陵地带。境内海拔1000米以上山峰318个，银殿山为全县最高峰，其主峰海拔1885米。恭城河(茶江)纵贯县境，支流纵横密布。气候温和，年平均气温19.7℃，年均降雨量1437毫米。
恭城资源丰富，物产盛多。境内矿产资源丰富，在广西占有重要位置，主要金属矿藏有钨、锡、钽、铌、铅、锌、锰、铁、铜等10余种，其中钽铌在全国占重要地位，铅锌矿藏量属广西第二位。主要非金属矿种有花岗岩、大理石，其中探明花岗岩藏量25亿立方米，有大红、浅红、芝麻花等品种；大理石藏量15亿立方米，有白色、黑色、木纹黄、玫瑰红等品种。水能蕴藏量11.07万千瓦，可开发利用的有6.31万千瓦。主要土特产品有驰名中外的“恭城月柿”、椪柑、沙田柚、槟榔芋、红瓜子、黄笋。水果已实现规模化生产，产量大，品质优，是全国无公害水果生产示范基地县，被国家农业部授予“中国月柿之乡”、“中国椪柑之乡”称号。恭城月柿是传统出口产品，畅销港澳台等地区及欧美多国。沙田抽多次荣获全国柚类评比金奖。全县水果种植面积已达32万多亩，总产量35万多吨，其中月柿8.9万亩10万吨，沙田柚7.7万亩7万吨，柑橙13万亩18万吨，水果总产及人均产量均居广西第一位。
恭城是一个古老的县城。她于隋末大业十四年（公元618年）开始置县，至今已有1380多年的历史。恭城县城地貌似天然的大八卦图，茶江以“S”型绕越整个城区，更显瑶乡之神秘。恭城山清水秀，古迹众多。恭城自古处于中原进入两广的交通要道，中原文化和岭南文化互相交融，造就了独特的瑶乡地域文化，全国四大孔庙之一的文庙和全国关帝庙十大理事之一的武庙相邻而建，互相辉映；周渭祠、湖南会馆、东寨瑶族古民居建筑精美，具有极高的艺术价值和考古价值。境内山清水秀，自然景观独特，森林覆盖率78％，充分展现了“观自然景观，品瑶乡风情”的旅游文化内涵，是镶嵌在桂林大旅游圈中一颗璀璨的明珠。
恭城基础设施，日趋完善。交通便捷，以省道二级公路为主骨架的公路网络四通八达，实现了村村通公路。通讯事业发村电网改造在全国率先完成，全县水电装机容量3.6万千瓦，建成110千伏输变电工程，实现了与全区电网联网供电。目前已拥有三星级酒店1家，二星级酒店2家，具备了一定的接待能力。民风淳朴，地灵人杰。恭城各族群众民风古朴，和睦相处，治安良好，荣获全国民族团结先进单位，成为广西第一个获准通过的国家级生态示范区和国家级可持续发展实验区。“三位一体”(恭城模式)生态农业得到广泛认同和普遍推广。人民群众思想解放，整体素质较高，高考、中考上线率和重点院校录取率连年名列广西前茅。
恭城瑶族自治县辖3个镇、6个乡：恭城镇、栗木镇、莲花镇、平安乡、三江乡、嘉会乡、西岭乡、观音乡、龙虎乡。
民族风情
瑶族是一个能歌善舞的民族，以歌传情以歌会友，是瑶族一大特色。在自然与社会的发展过程式中，当地的瑶族歌舞，与朝代同歌共舞，既有传统的纯朴韵味又有现代的活泼气息。瑶族婚恋风情表演是瑶族歌舞的经典，包括：情歌对唱、挑新郎、找新娘、哭嫁、背新娘、拜堂成亲、过棒头关等一些瑶乡风情，还有有两千多年历史的“傩舞”、“同乐舞”、“竹竿舞”等，“油茶歌”更是声情并茂，唱上了中央电视台，而到典雅别致的农家喝一碗醇香的恭城油茶，感受古笛先生说的“柚叶竹叶艾糍粑，香甜菜爽口伴芝麻。风味独特多变化，人不醉酒醉油茶”的意境则别有一番风味。恭城人是擅长用山歌的形式表达生活中的喜怒哀乐，山歌种类繁多，数不胜数。每年农历十月十六日的“盘王节”是瑶族的传统节日，期间各种大型的民族歌舞表演充分体现了多姿多彩瑶乡民族文化。多姿多彩的瑶族服饰令人赏心悦目。瑶乡的民族饮食文化更是芳香四溢。被称为“爽神汤”的恭城油茶既能使人神舒意爽、荡气回肠，又能让人为之制作工艺而惊叹。各式各样的糕粑、瑶乡泡菜、酿菜，令人肚包颈谗，余味无穷。有“神功”之称的瑶医瑶药对治疗乙肝等一些现代都市病有很高的治愈率。总之，灿烂的民俗风情文化的恭城旅游的一个重要组成部分，如果能一一挖掘出来，将给恭城旅游业大增光彩。
土特产品
恭城盛产茶叶、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、红瓜子、槟榔芋、0糖、香菇、木耳、黄笋干，其中“恭城月柿”远销港、澳，饮誉海内外，恭城柚子96的荣获全国第四次柚类评比金杯奖，96年，恭城荣获“中国月柿之乡”、“中国椪柑之乡”称号。恭城每天都有各路瑶民肩挑车运各种土特产品云集县城农贸市场，商贾选购。
恭城月柿
恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工历史，主产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定，柿饼含糖量55.8%，百克含维生素C6.91毫克，维生素A35.0国际单位，铁、钙、磷含量分别达601、1359、432PPM。柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效，颇具医疗、保健双重作用。恭城月柿现栽培面积9.8万亩，年产鲜果8万吨，月柿饼1万吨，恭城月柿获广西优良单株一等奖，1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号，2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”荣誉称号。
恭城沙田柚
恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一，至今已有120年历史。果实呈梨形或葫芦形，果顶有金钱印，果皮油胞细小，金黄色，果肉晶莹透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味浓，经测定，可食部分47.7%以上，可溶性固形物高达13.7%，含糖量12.4%，含酸量0.36%，100克果汁含维生素C71.7毫克，含氨基酸739.4毫克。具有养颜、润肺、利便、降低胆固醇之功效，享誉为“天然水果罐头”的称号。1994年在福建省平和县召开的全国第三次柚类科研生产协作会被评为全国优质产品金牌奖。在1996年和1998年的第四次、第五次全国柚类科研生产协作会上连获3个优质产品金杯奖，1999年获全国柚类商品评比金杯奖。现栽培面积8万亩，商品量5.5万吨，是全国沙田柚主产区。
恭城椪柑
恭城椪柑推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%，可溶性固形物含量达12%以上。据测定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，维生素C25-35毫克，100克果肉含热量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白质及钙、磷、铁等人体新需的营养物质，经常食用可降低人体中的胆固醇含量，排泄体内的有害物质，能促进人们的身体健康。1996年恭城获“中国椪柑之乡”荣誉称号。现栽培面积9万亩，商品量12万吨。
小吃美食
恭城地方小吃十分丰富，尤以恭城油茶著名——“恭城油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆喝两碗，给它取名爽神汤”，由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感，早已名播广西誉满八桂。与油茶佐餐的瑶乡风味小吃品目繁多，排散、柚叶粑、萝卜粑、船上粑、芋头糕等三十余种特色糕点，形成瑶乡小吃饮食魅力，为游客津津乐道。
恭城油茶：恭城油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆喝两碗，给它取名爽神汤。恭城油茶由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感，早已名播广西誉满八桂。
排散：是用面粉制作的一种油炸酥脆的食品，是佐餐油茶的上乘食品，其酥香之味与油茶之清香，相得益彰，令人回味无穷。
油炸米饭锅巴：佐餐油茶上乘之料，浸泡于油茶之中，进食时给人一种浓郁清香之感受。
艾叶粑：将艾叶煮熟，去掉苦味，与糯米粉掺和，配以芝麻糖之馅心，心柚子叶托底，蒸出来的艾叶粑，有一种独特的清香，扑鼻的清香，细腻的口感，令人肚饱颈馋。
柚子叶粑：是一种用柚子叶托底蒸出来的芝麻糖糯米粑，其特色与艾叶粑相似，是人们佐餐油茶首选品之一。
萝卜粑：将萝卜切成丝状，放于黏米浆之中，在锅中煮成半熟状，再置于盆中蒸煮而成。食用时，切片于锅中油煎，闻其香味，令人食欲大增。
芋头糕：将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别是一番风味。
板栗粽：上等雪糯、板栗、绿豆、猪肉、芝麻、花生等原料制成的粽子，是瑶乡传统产品，独特的制作工艺，形成了独特的风味。（图片来源于网络）
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