四月的南宁,百花盛开,俨然成了一个浪漫的大花园。你是否留意到,在各种花卉争相斗艳之时,有一种花躲在绿叶中悄然绽放,它就是苹婆花。
建政东路、衡阳路、友爱路、泸田街……路边一棵棵苹婆树上,一串串的苹婆花如风铃般倒挂树上,每一串都由数百朵小花儿组成。
苹婆花开,犹如漫天繁星
看着那一树树的花,让人不由想起席慕容那首抒情诗《一棵开花的树》:如何让你遇见我/在我最美丽的时刻/为这/我已在佛前求了五百年/求它让我们结一段尘缘/佛于是把我化作一棵树/长在你必经的路旁/阳光下慎重地开满了花/朵朵都是我前世的盼望……
盛放的苹婆花朵像撑开了“花伞”
一阵春风吹拂,一串串的苹婆花便在风中飘舞,风过,地上落花无数,路边停放的小车刹那间变成了花车,浪漫极了。
苹婆花随风散落在车顶上
据了解,苹婆属梧桐科常绿乔木,叶长椭圆形;初夏开花,无花冠,花萼粉红色,圆锥花序;果实因长似凤眼,又称“凤眼果”。每年7—8月是苹婆果仁的收获期,用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁,风味与板栗相似,但其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。
苹婆果实因长似凤眼,又称“凤眼果”
苹婆果仁
在广东、广西,苹婆果仁常用于烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉、凤眼果鸡汤等。市民梁女士就特别喜欢吃苹婆果仁,每年成熟季节都会买上几斤,或水煮,或煲鸡汤。“鸡汤清香,果肉软糯,味道好正啊!”(本文图片均为记者宋延康摄)
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