农药菜
现象：农药检测抓大放小
部门：落实责任加强部门协作
4月14日，云南省玉溪市发生了数起食用扁豆中毒事件,中毒人数多达169人。而恰恰在今年2月份，南宁市青秀区食药监局也在埌东市场的一家蔬菜摊上，检测出豌豆的农药残留超标居然高达280倍。这到底是一个偶然事件，还是部门的监督存在漏洞呢？4月，政风行风监督员对南宁市的蔬菜农药残留检测情况进行一番走访调查。
在走访中监督员发现，在南宁市五里亭批发市场，检验人员对蔬菜行里大批量的蔬菜,农药检测管理得十分严格。可对于市场米行前的小批量蔬菜,却置之不理。此外，按照南宁市的有关规定，要求市内主要农贸市场，都要设立农药残留检测室，检测结果不但要上报农业部门，还要在市场内进行公示，这一制度同样也适用于各大超市。然而监督员在走访了五里亭蔬菜批发市场、北湖农贸市场、官塘市场、南城百货等多个农贸市场和超市发现，这项制度在这些农贸市场和超市都没有落到实处。随后监督员分别在五里亭、北湖、官塘，淡村等7个农贸市场，购买31袋蔬菜样品，送往南宁市食品药品监督管理局进行快速检测。结果在31袋蔬菜样品里面，共有10袋蔬菜样品的检测结果不合格，占蔬菜样品总量的32.3％。
对于农药检测抓大放小的现象，南宁市农业委员会主任市农委杨敏表示这属于监管漏洞，确实不应该。而对于检测结果公示牌形同虚设的问题，杨敏表示今后将对检测员进行监督，同时要落实农贸市场开办方的主体责任，多部门协作一起把这个工作做好。
消毒餐具
现象：要求按时自检记录竟能补上
部门：将加大远程视频监控
今年4月，政风行风监督员对南宁市的25家消毒餐具企业，进行了明察暗访和突击检查。大部分餐具消毒企业都能做到生产环境整洁卫生，证照齐全，设备完善，甚至餐具消毒的温度和时间也都达到硬性要求。但是监督员也发现了卫生部门在监管方面存在着不小的监管漏洞。
例如消毒餐具在经过高温消毒后，工作人员依然是用手来直接触碰，有的工人甚至用蓝色的抹布擦拭高温消毒后的钢碗。而根据《南宁市公共餐饮具卫生管理条例》规定，消毒餐具企业要每天对消毒后的餐具进行抽检，并对检测结果进行记录。自检结果不但要告知餐饮企业，每一个月还要汇总成册上交卫生部门。然而在检查中监督员却发现，有的餐具消毒公司拿出的自检记录竟是临时填写，有的则以各种理由试图拒绝出示自检记录。
对此，南宁市卫生监督所所长冯少雄表示，目前缺乏卫生监督的手段，有关部门还没有条件能够做到全市餐饮具消毒服务机构的在线监测监督工作。不过今年年初的时候，部门已经开始在两家餐饮具消毒机构里面开始尝试新的监管方式，如要求餐具消毒服务企业安装视频监控系统，对消毒餐具进行监控抽查，发现问题立即整改。
(记者黄婧 冯耀华/文 徐天保/图)
