前来买粽子过节的市民逐渐增多
冬至将至，粽子市场又火了起来。记者走访了解到，目前糯米、粽叶、猪肉、绿豆等包粽原材料的价格基本平稳，而粽子的价格则在3～6元/只。
包粽原材料价格基本平稳
昨日，记者走访城区多个菜市场了解到，按照大小及完整度的不同，目前市场上的粽叶价格在1.3～2元/扎，一般一扎有20张，糯米价格则为3元/斤。据介绍，今年粽叶和糯米的价格都与往年基本持平。
包粽子，肉也是必不可少的主料。目前市场上的半肥瘦猪肉价格为10元/斤，排骨价格为17元/斤。垌口市场一家猪肉档口的老板表示，虽然近期买肉回家包粽子的人逐渐多了起来，但目前价格还算平稳，暂未出现往年节前价涨的情况。
而由于今年部分绿豆产区减产，市场上绿豆供需偏紧，导致绿豆价格一直维持在6元/斤。往年价格在7～10元/斤的新鲜荷包豆，今年也卖上了10～13元/斤。“现在本地种荷包豆的人少了，冬至将近，需求增大，价格自然会稍高一些。”一摊主表示。
粽子销售渐火
距离冬至仅剩不到一周时间，记者走访发现，城区超市卖场中，粽子产品都已纷纷上架。记者注意到，盛世百汇超市生鲜卖场的粽子有猪肉、排骨、荷包豆等口味，15日当天的售价为2.9元/只。
“现在一天包500多个粽子，基本当天都能卖完。”东岳市场一家粽子店老板表示，自家包的粽子价格在3～6元/只，馅料有绿豆、荷包豆、猪肉、排骨等，馅料越丰富价格越高。“往年冬至的前两日，一天就能卖出近千只粽子，估计今年也不例外。”
与此同时，代客包粽生意也逐渐红火起来。据了解，目前市场上代客包粽分两种情况，一是顾客可以指定馅料的品种和分量，如加瘦肉、排骨等，再按照分量确定价格；二是顾客可以“来料加工”，在现成粽子的馅料基础上，再多加顾客买来的馅料，价格按照现成粽子的原价收取。
“为了准时完成顾客下订的粽子量，我今天早上4点就起来忙活着腌肉、煮粽叶了。”东岳市场一个代客包粽摊点的李阿姨表示，她目前已经接了五六个订单，预计冬至前一日会迎来最大订单量。（图文/陈秋萍）
编辑：徐彦
