中国天气网广西站讯 受槽前西南气流影响，都安今起将迎新一轮阴雨天气过程，旱藕粉农要积极做好晾晒、贮藏工作。
列队晒在院子边的旱藕粉
截至28日13时，由于受西南气流影响，各个乡镇都不同程度弥漫着雾霾，都安自动气象站资料显示大部乡镇都出现了小雨天气。这给都安当地的旱藕粉晾晒工作带来不少难度。
旱藕，又名蕉藕、芭蕉芋。因其茎叶似美人蕉，块根似芋，故也叫美人蕉芋。都安旱藕粉制作有着悠久的历史，从60年代末开始就有加工藕粉丝的传统。加工粉丝工序简便，投资少，效益大，是大石山区脱贫致富的一项门路。都安的东庙乡、地苏是旱藕粉主要加工地。
因为下雨潮湿粉丝色泽有点偏暗
28日上午，通讯员在地苏、东庙调查时发现好多农民朋友的庭院里都整齐的晾晒着刚加工出来的旱藕粉丝。正在加工粉丝的韦叔叔说，这几年，年轻人外出务工太多，旱藕粉加工规模没有那么大了，不过市场价格还是比较高，而且县政府也很支持特色加工业，所以旱藕粉丝从业人员不少，每年10至12月份，是都安旱藕粉加工晾晒的高潮。现在是第一批粉丝开始晾晒，因为上周天气好，好多农民都加工了很多粉丝，部分已经晾干上市，大部分没有晾干，因为下雨只能转移到烤房或家里阴干。当然这样的粉丝口感和色泽相对比太阳下晒干的成品差多了。
据河池市气象台28日08时预报：受槽前西南气流和高压后部影响，都安未来5天以小雨天气为主，提醒各位旱藕粉农要做好晾晒、贮藏工作，以防粉丝霉烂。（图文/卢保英）
编辑：吴晗
