中国天气网广西站讯 每到盛夏，香甜的芒果成为不少人的最爱，它不仅自身香甜可口，还能制作多种清凉解暑的美味甜品，而其中的芒果刨冰更是一绝。
虽然今天（7日）已经进入“立秋”节气，但是全国大部地方还是一片火热，广西大部地区昨日也仍被高温“炙烤”，全区有34个市县达到了35℃以上，南宁昨日的最高气温也达到了34℃。
不过，炎热的夏天，爱吃水果的“吃货”们也大饱口福，市场上各种水果琳琅满目。其中的“芒果”，凭借其讨喜的颜色，鲜嫩细腻的口感，带着热带气息的香味和独特的甜蜜气息，成为夏季里最讨喜的水果之一。同时，芒果含有大量胡萝卜素和多种维生素，不仅好吃，并且营养丰富，美容养颜，还有清肠胃的功效。
制作芒果刨冰的过程
仅仅吃芒果是不是不够“爽”？那么来试试芒果刨冰吧。记者寻访了来自台湾的师先生隐藏在住宅小区中的甜品小店。师先生的店员给我们展示了制作特制芒果刨冰的过程：首先准备好新鲜芒果做成的果肉酱，然后用打冰机打出小半碗碎冰，淋上准备好的芒果酱，接着继续打出一层碎冰，再铺满一层芒果酱，最后浇上炼乳，即可完成。虽然步骤简单，但是里边的学问可不少。
香甜诱人的芒果刨冰
师先生告诉我们“这些果酱成分全部是果肉，制作一碗刨冰，大约需要3～4个新鲜芒果，不放糖和其他添加剂，只靠果肉本身来保证最后的刨冰足够香甜可口。”而挑选什么样的芒果，也大有讲究，师先生说：“现在店里采用的大多是广西田东的‘桂七’和台湾产的‘台农一号’，这两种品种的芒果都非常香甜，‘桂七’的特点在于香气浓郁，而‘台农一号’甜度很高，果肉纤维极少，这两种芒果制作甜品都非常不错。”
刨冰上是厚厚的芒果肉酱
谈话间刨冰也制作好了，只见晶莹剔透的冰末上，堆满了厚厚的芒果酱。勺上一口，绵密而柔滑的口感，冰凉清透的气息，嘴中溢满了香甜的味道，让人赞不绝口。炎热得让人昏昏欲睡的午后，来上一碗芒果刨冰，立时就拥有了清爽的好心情。
热带风暴“山竹”虽然只是与广西擦肩而过，但是未来两天，它带来的风雨也让桂南不少地市清凉不少，宜人的气温配上可口的美食，来享受这夏日中最惬意的时刻吧。
据广西气象台预计：今晚到明天，北海、钦州、防城港、崇左、南宁、百色等市的部分地区有中到大雨，局部有暴雨到大暴雨，我区其它地区阵雨或雷雨，局部大雨。沿海地区有6-7级，阵风8级的大风。9日，桂西和沿海大部有阵雨或雷雨，部分地区有中雨；我区其它地区多云。南宁市：今晚到明天,中雨，偏东风1-2级，最低气温24℃，最高气温30℃。（图文/谢晓琳）
