1月份广西基本进入一年中最冷的时节，阴冷湿寒就是这个时期最典型的天气特点。受冷湿天气影响，近段时间南宁的菜价如何？根据南宁市物价局发布的菜价信息显示，北湖农贸市场的12种常见蔬菜中，大白菜、小白菜等9种蔬菜涨价了，涨价幅度在每斤涨0.2元-1元。
【权威发布】一些“火锅菜”涨价了
据南宁市物价局昨日发布的菜价信息显示，淡村农贸市场的白萝卜、西红柿、茄子、芥菜，与元旦节前的菜价相比都未涨价，每斤分别是1元、1.6元、1.3元和2.5元。大白菜由每斤1元涨到1.8元；生菜由每斤2.5元涨到3元；菜心由每斤3元涨到3.8元；冬瓜和苦瓜每斤都涨了0.5元，分别卖1.5元和3.5元。
北湖农贸市场的12种常见蔬菜中，出现“9升1降2平”的现象，人们打火锅爱搭配吃的大白菜、小白菜、菜心、生菜、芥菜都涨价了。大白菜每斤1.7元、小白菜每斤3.5元、菜心每斤4元、生菜每斤3.5元、芥菜每斤2.5元，降价的只有冬瓜，由每斤1.5元降到1.3元。与此同时，在白苍岭农贸市场，10种常见蔬菜除了白萝卜每斤1.5元、西红柿每斤1.6元、茄子每斤1.8元、冬瓜每斤1.5元这4种蔬菜未涨价外，其他6种蔬菜每斤均涨价0.3元-1元。
华联超市和南城百货超市的猪前后腿肉价格都涨了，每斤售价分别为9.98元和9.9元，每斤涨了约0.7元。
【买菜攻略】部分超市肉价相对便宜
昨日，淡村、北湖、白苍岭、津头农贸市场这4大农贸市场中，白萝卜、西红柿、茄子、小白菜、生菜、冬瓜卖得最便宜的是淡村农贸市场，售价分别是每斤1元、1.6元、1.3元、2.2元、3元、1.5元。北湖农贸市场的大白菜最便宜，每斤1.7元。菜心价格涨幅较大，4个市场的菜心售价每斤3.5元-4元，同样价格较贵的菜还有苦瓜、豆角等反季节蔬菜。
肉类方面，4大市场的猪精瘦肉价格变化不大，淡村和北湖农贸市场的价格都是每斤14元，津头和白苍岭农贸市场的猪精瘦肉分别是每斤15元和16元；而南城百货超市的猪精瘦肉较便宜，每斤12.98元。华联和南城百货超市的猪前后腿肉售价差不多，每斤分别是9.98元和9.9元。
蔬菜批发价格方面，冬瓜和白萝卜的价格最为便宜，两者都是每斤0.7元；其次是大白菜每斤0.85元。西红柿、生菜、菜心、苦瓜、苹果（红富士）的批发价每斤分别是1.3元、2.8元、3.3元、3元、2.65元。
【记者调查】冬季宜吃清润甘酸食物
根据中医的养生理论，冬季饮食除了温补之外，还要适量吃清润甘酸的食物，少辛增酸。
饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、橘子等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用。对女性来说，冬季吃些酸味食物除了保健养生，酸味食物还能帮助你保持窈窕身材。
在西乡塘市场，记者看到柠檬多数是按“个”来卖的，每个为1.5元-2.5元。各大市场的西红柿平均价格在每斤1.5元-2.5元。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化；所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进新陈代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
我们常见的橘叶、橘皮都是很好的中药材。橘叶具有疏肝、行气、化痰、消肿毒、治胁痛、乳腺炎的功效。需要提醒大家的是，酸味食物能美颜瘦身，但还需合理食用。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适。
【推荐菜谱】香橙酱鸡腿
材料：鸡腿100克、柑橘橘皮果酱30克、米酒30克、盐2克、胡椒粉1克、芡粉3克、植物油30克、柳橙汁30克。
做法：1.将鸡腿用刀背略拍几下，用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟；2.烧热锅子，放入适量的油加热至140℃，将鸡腿放入炸至熟；3.呈金黄色即可，取出切块摆盘；4.将锅中油倒出至剩15克油，放入柑橘橘皮果酱炒开；5.加入柳橙汁15克、盐1克、生粉水勾芡，淋在炸好的鸡腿块上即完成。
