中国天气网广西站讯 近日桂林市恭城县持续阴雨天气,日照偏少,对恭城特产柿饼的晾晒工作带来了不利的影响。预计未来三天阴雨天气仍将持续,空气比较潮湿,建议果农们加强月柿的管理。
自3日以来,恭城在冷空气和低层偏南气流影响下,气温骤降,空气潮湿,阴雨天气断断续续持续了5天,至今尚未结束。3日至6日,最低气温降至14.5℃,累计日照时数只有5.6小时。
这种连阴雨天气对恭城特产柿饼的生产造成了不利的影响。霜降过后,月柿的糖分逐渐积累饱和,月柿成熟进入采收、加工的高峰期。昨日(6日),笔者看到加工月柿的果农家里,看到屋外搭着的木架上摆满了柿饼半成品,上面盖着雨布,地下放着火盆烘烤着柿饼,屋内摆满了柿饼成品,果农正为柿饼定型装箱,准备出售。
开始霉变的柿饼半成品(摄影:严启兴)
令据加工月柿的果农介绍到:月柿摆放在屋内特别是盖在雨布下,空气无法流通,加上现在连续的阴冷潮湿天气,柿饼半成品表皮无法吹干,表皮变软,韧性减弱,最终导致表皮破裂糖汁流出,时间长了就会导致柿饼色泽变暗、变黑,严重的会发霉。用火烘烤能够提高温度,使柿饼半成品表皮干燥,保持韧性,并保持柿饼色泽,尽快出售成品的柿饼能够减少阴冷潮湿天气带来的不利影响。
烟雨中急待采收的柿子(摄影:严启兴)
桂林气象台预计,未来三天仍将维持阴雨天气,气温较低,9日晚上到10日又将受到一股较强冷空气南下影响桂林,全市有一次中雨,局部大雨降水天气过程。气象专家提醒,持续阴雨天气,气温较低,空气潮湿,请晒月柿的农友对未成品柿饼加强管理,预防霉变。恭城县具体的天气预报如下:
今晚到明天,小雨转中雨,14-18度,北风2级;
后天,中雨;
大后天,中雨局部大雨。(作者:严启兴)
编辑:郭晓薇