【饮食】宜食清淡忌食酸辣
在饮食上，钟洁介绍说，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物，可多食鸭血、菠菜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
现代流行病学调查证实，惊蛰属肝病的高发季节。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，增强体质抵御病菌的侵袭。
南宁人比较喜欢吃腌制的酸味食物，有关专家则建议，春季少吃酸辣食物。自治区人民医院中医科副主任医师张志民提醒，春季饮食应该以清淡为主，酸辣食物还是少吃为好。因为酸味主收，而春季人的机体主要是生发，这两个特性相冲。
【民俗】惊蛰与虫子有关系
惊蛰雷动，百虫“惊而出走”，从泥土、洞穴中出来，于是虫蚁开始活动，逐渐遍及田园、家中，或殃害庄稼，或滋扰生活。因此惊蛰期间，各地民间均有不同的除虫仪式。
客家民间则以“炒虫”方式，达到驱虫的功利目的。惊蛰这一天，一些地区要吃炒豆。在少数民族地区，广西金秀的瑶族在惊蛰时家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。（作者：黄俪）
编辑：郭晓薇
