夏天常吃姜 暖脾胃散风寒 但这五类人少吃！赶紧看

【字体：大 中 小】 2024-08-18 17:31:59   来源： 栖霞新闻  

民间有言“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，不过夏季吃姜可藏着大学问一不小心吃得不对，吃姜反而吃出病！

夏季吃姜 好处多

开胃健脾

夏季天气热，食欲不振是常有的事。而饭前吃几片生姜、凉拌姜能刺激胃液分泌、促进胃肠蠕动、打开胃口，“饭不香、吃生姜”这句话也就是这个道理。

杀菌解毒

天气炎热，细菌繁殖比平日更快，特别是隔夜菜更有让我们感染肠胃病、拉肚子的风险。

生姜有一定抗菌的作用，大家不妨在汤里放点姜佐料、弄点凉拌仔姜，不但是餐桌上的一道开胃菜，还有杀菌解毒的功效！

防暑提神

夏季气温高、天气闷，容易中暑，特别是对于室外工作者来说，生姜有提神醒脑、排汗降温的作用，因此在没有中暑时就要多在菜、汤里加点姜用以提防。

吃姜要小心

1.腐烂生姜不要吃

腐烂的生姜千万不要吃，它会产生一种毒性很强的物质—黄樟素，诱发癌症，而且尽管只有局部坏掉了，最好还是把整块都扔掉。

2.吃生姜别去皮

中医认为，生姜皮味辛、性凉，有利尿消肿的功效，而生姜肉性温，不削皮下入锅中正好综合二者属性，大家平日做菜把生姜洗净直接切丝、分片就可以，既省事又健康。

3.宜早不宜晚

“上床萝卜下床姜”指的就是，夏季晚上多吃点萝卜、冬瓜这类消食解腻的，早上吃点姜这类散发阳气、暖人脏腑的，比如姜丝粥、姜泡茶之类的，而晚上最好少吃一点，否则容易上火。

这五类人少吃姜

1.燥热体质

所谓燥热体质，一般表现为手脚心发热发汗、心烦易怒、口干眼干等，这类人常吃生姜无异于“火上浇油，热上加热”，当然适度地吃一点生姜调料没有关系，但就不大适合含姜片、姜泡茶等吃法啦。

2.便秘者

有些朋友因为便秘不堪其扰，便秘患者要注意自己生活中是否油腻辛辣、燥热物品食用过多等情况，便秘者大多肠热，这些食物会加重症状，其中当然也包括生姜。

3.肝炎病人

生姜中含有大量的姜辣素，姜辣素刺激性很强，可直接作用于肝部，使肝炎患者病情恶化，因此肝炎病人常被医生告诫尽量不要吃姜，多用山楂、菊花等疏肝理气之物。

4.口臭者

从中医来说，大多数口臭皆由胃热引起，生姜性温，因此如果有胃热的朋友就不要专门吃生姜类食物，可能会出现牙痛、上火等加重的症状。

5.长疮者

夏季闷热，很多人容易出现皮肤问题，脸上胳膊上长疮、湿疹等，一般来说这类人最好尽量少吃或不吃姜，否则情况可能会更严重。

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