秋天常吃南瓜 好处可能会“不请自来”！

【字体：大 中 小】 2023-11-13 10:52:50   来源： 广西疾控  

南瓜，是属于秋天的食物，橙红、金黄油画般的色彩只要摆在盘中便是赏心悦目的秋景，南瓜不仅香甜软糯，还具有不俗的养生作用。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有补气益肺、健脾和胃等功效。《本草纲目》称其能“补中益气”。现代研究发现，南瓜含有各种维生素和矿物质，膳食纤维也高，秋季食用格外养人。

吃南瓜的好处

稳血糖

南瓜中的铬含量是位于各类蔬菜之首的，而三价铬又是葡萄糖耐量因子的活性中心，可以帮助人体促进体内胰岛素的释放，这对控血糖十分有效。需要注意的是，根据成熟度，南瓜可分为嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉等，吃多了可能有危险。

护眼

南瓜所含的叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛避免紫外线伤害，有助于预防白内障、减缓黄斑病变的可能。

养肠胃

南瓜富含果胶，而果胶在人体内，有保护胃肠道黏膜、使其免受粗糙食物损伤的作用。还能预防胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合，因此尤其适合胃病患者食用。而且，果胶还具有很强的吸附性，它可吸附和消除肠胃中的毒素、重金属（如铅、汞）及致癌物质等，保护胃肠道健康，降低消化道癌症的发病率。

促排便

除了果胶，南瓜还含有丰富的纤维素。南瓜中的纤维素有助于肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，促进排便。

南瓜的错误吃法

不要过量吃

有的人喜欢吃南瓜，几乎每顿都吃。如果你有这种习惯，就要看看自己的皮肤状态了，如果你的皮肤已经出现了变黄的迹象，就要赶紧停下来了。

南瓜中的胡萝卜素含量跟维生素A含量较多，如果过量食用还容易出现胡萝卜血症，随之皮肤也会变黄。出现这种现象后，最好的做法就是暂时不摄入富含胡萝卜素或者是维生素A的食物，差不多一个星期左右皮肤就会变回原来的颜色。

所以，南瓜大家适量吃就好，每次不要吃过多50g～100g，隔几天吃一顿即可。

别把南瓜当饭后甜点

也有的人会把南瓜当饭后甜点吃，这种做法也是不建议大家的。南瓜的碳水化合物含量较高，更适合当部分主食来吃，对减肥人群是非常有利的，如果是饭后甜点容易影响体重。

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