保温杯里泡枸杞？这三个坑一定要避免！

【字体：大 中 小】 2023-10-12 09:24:41   来源： BRTV北京时间  

“喝枸杞水可以代替吃降压药”

“枸杞泡水可以治疗糖尿病”

“长期吃枸杞，不易得癌症”

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关于枸杞的神奇功效，网络上有很多神乎其神的说法，那平时在吃枸杞时有什么注意事项？怎么样吃才是健康的方式呢？

枸杞泡水，你做对了吗

1、不要用开水泡

枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱等都害怕高温，用沸水冲泡反而可能破坏这些营养物质。因此泡枸杞，最好用45~60℃的水冲泡；熬粥煲汤，则建议在起锅前放入。

2、泡水后的枸杞别丢掉

枸杞中的玉米黄素、维生素A等有效成分不易溶于水。因此，建议大家喝完水后最好把枸杞也一并嚼烂了吃下去，更有利于其发挥保健效果。

3、不要食用颜色异常的枸杞

市面上有很多的枸杞，不少都是染色之后，拿出来售卖的枸杞。有一些不良商家还会使用工业染料去染色，服用之后，身体只会受到损害，因此，在购买枸杞的时候，一定要看清楚枸杞是否颜色有异常。太过鲜艳或者发黑发白的同样不要购买。

找好搭档，功效更佳

△加片维生素C

在泡枸杞水时加一片维生素C，一方面有助于保持它的鲜红色泽，防止其变色；另一方面可以保留更多的抗氧化成分，尽量减少营养价值的损失。

△加点菊花

菊花具有清肝明目、疏风散热的功效，和枸杞搭配，能更好地帮助缓解视物昏花、目暗不明、眼睛疲劳等症状，尤其适合长时间盯电脑、玩手机的人群。

△加点麦冬

麦冬具有养阴生津、消渴止烦、润燥清心等功效，与枸杞合用，对于心烦失眠、肺肾阴虚能起到较好的调养作用，患有糖尿病、经常感到口渴的人也很适合这样喝。

△加点红枣

红枣和枸杞搭档，能补血安神，使人的面色红润，对于体虚、经常熬夜、想要美容养颜的人群来说非常适用。

吃枸杞，当心适得其反

枸杞温热，热性体质的人食用一定要注意量，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

另外，性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。

专家建议：枸杞过量易导致上火，出现流鼻血、眼睛不舒服等症状。因此，《中国中药杂志》建议，健康的成年人每天吃20g左右枸杞即可，不宜吃太多。

吃枸杞，要小心中毒

枸杞会抑制多种能够代谢华法林、氟卡尼药物的酶，当氟卡尼清除率下降时，身体会呈现出心动过速，伴有血流动力学不稳定。

另外，6-12克枸杞即可显著增强华法林的抗凝作用，很可能导致皮下出血等危险情况。

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