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中秋佳节将至 月饼怎么吃才健康?

【字体:   2023-09-29 08:19:31   来源: 央视新闻 广西疾控  

中秋佳节,月饼是不少人舌尖上的喜好,怎么吃才健康呢?中国疾控中心发布月饼健康食用提示。

首先买月饼前要看两个“表”:配料表和营养成分表。常见的馅料大致可分为两大“阵营”:一类是脂肪、糖分极高的“阵营”;另一类是胆固醇偏低,但是糖分很高的“阵营”。在选购月饼时,要先对比配料表及营养成分表,尽量选择能量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。

其次“无糖月饼”也要适量吃。所谓的“无糖月饼”实际上是指没有额外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。可无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉,碳水化合物可以转化为葡萄糖,因此这类月饼依旧是高脂肪、高能量的食物。

月饼最好分着吃。常见一个月饼的重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算,一个体重约50公斤的成年人,每多吃一块,将会摄入约678千卡能量,必须跑11.58公里(大约80分钟)才能消耗完。因此,月饼虽好,莫要贪多,大家分着吃,热热闹闹,还不会给身体带来太多的负担。

想要放心地吃月饼,就要学会合理搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻,所以品尝时宜搭配功效茶(绿茶、开胃茶)来食用,也可以适当吃一些酵母片帮助消化。

月饼和水果也是不错的搭配,比如柑橘、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,还可以起到促消化、解油腻的作用。


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