热带水果好吃但禁忌多

开榴莲就像开盲盒？“报恩”榴莲怎么挑？如何选到肉厚子小的山竹？几个小窍门，帮你轻松吃到好水果~

榴莲：看、闻、听、捏四招选到“报恩榴莲”

看：颜色挑偏黄则表示成熟，若是暗黄或偏褐色则有些熟过头。外表尖刺越多越密集，说明果肉越多。微微开口但不会看到过于明显的果肉最佳，裂开太宽的则是熟得太过。

闻：靠近榴莲的裂口，闻之有生味，代表还没有熟透；若是闻着有酒味，说明榴莲成熟过头；而闻到榴莲香甜正好的话，就可放心购买了。

听：熟榴莲果壳和果肉之间是有空隙的，拿起来轻轻摇一摇，就能听到细微的声响，这就说明这个榴莲已熟。

捏：捏住榴莲外壳上相邻的两根刺，微微用力向内靠拢，若能轻松捏动，代表其成熟度高；如果刺又尖又长且不容易捏得动，说明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。用指甲捏榴莲的果柄，如果留下指甲印说明榴莲较新鲜，若是柄比较干枯，说明榴莲存放时间比较长，不太新鲜了。

山竹：

观叶瓣：颜色越绿越新鲜，如果叶瓣颜色变成褐色或者黑色，说明山竹放置时间长，不新鲜。

捏果壳：新鲜山竹果壳富有弹性，用手指轻按，凹陷处能马上恢复；若果壳硬得按不下去，则说明不新鲜。

数蒂瓣：山竹底部蒂瓣的片数与其果肉片数一样，蒂瓣越多果肉片数越多，果核也越小。

芒果：

闻气味：一个好的芒果会散发出浓郁的香味，香味越浓，味道越好；不新鲜的芒果味道已经散发得很淡，香味也不突出。

看果皮：芒果外表会有一些黑斑，如果黑斑很少且很小的话，属正常现象；如果黑斑较多，且有扩散，则里面的果肉可能变质，应慎重购买。

查果蒂：用手轻摁芒果果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟度较好的芒果；如果过硬或过软，则表明未熟或过熟。

不过，医生提醒：五颜六色的热带水果虽然香甜可口、消暑解馋，热带水果大都糖分高、热性大，不要一次性吃太多，且重点人群应慎吃：

榴莲、菠萝蜜、山竹等含糖分较高，因此肥胖者、血糖高的人群宜少吃，糖尿病者更应忌食。山竹亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

芒果、菠萝等含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质较多，过敏或者易过敏体质的人食用后容易出现过敏现象，包括面部皮肤红肿、发炎，甚至眼部红肿、疼痛现象。因此过敏体质人群应慎吃、少吃。一旦出现较为严重过敏反应，应尽快就医。

编辑：郑琳

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