每年野蘑菇中毒的高峰是夏秋季，食用毒蘑菇是非常危险的，轻则上吐下泻，重则肝肾损伤，甚至会丢了性命！7月20日，广西贺州一村民以为自家楼顶长的蘑菇无毒，采摘后煲汤吃光，结果出现心肌受损、急性肾功能衰竭等中毒症状。医生称，他服用的蘑菇俗名叫“死亡帽”，含剧毒，被认为是世界上最毒蘑菇，30毫克就能致人死地。那么，日常生活中该怎样辨识毒蘑菇呢？接下来和小西一起来好好学习一下吧！
大青褶伞
个头大，白色。菌盖近平展，表皮为鳞片，呈褐紫色，菌盖部菌肉白色或带浅粉色，松软。分布于广东、香港、台湾、海南等南方地区。中毒表现为胃肠道症状，严重者可导致多器官功能衰竭，死亡率高。
赭红拟口蘑
个头中等偏大，菌盖有短绒毛组成的鳞片，颜色偏红。分布在台湾、甘肃、陕西、青海、新疆等。中毒后一般产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。
致命白毒伞
菌盖为伞状，白色。菌托肥厚呈苞状，内外表面白色。分布在广东、吉林、浙江、江西、广西等地。若误食，能使人体内各器官功能衰竭而死，死亡率高达95%以上!
毒鹅膏菌
个头中等偏大。菌盖表面光滑，菌肉、菌褶等都为白色。分布在湖北安徽、福建、湖南、贵州云南等地。若误食，能引起呼吸困难、谵语、痉挛，直至肝肿大、肝萎缩，最后昏迷。死亡率高达75%以上!
臭黄菇
菌盖土黄色，表面粘滑，边缘有明显粗条棱。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。分布在河南、山西、黑龙江、吉林、安徽等地。中毒严重者，能产生精神错乱、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。
肉褐鳞环柄菇
个头小，带浅肉粉红色。菌盖具褐红色或暗紫褐色鳞片，无菌托且有菌环。分布在河北、山西、北京、江苏、四川等地。中毒发病初期为胃肠炎症状，然后肝、肾受害，出现抽搐、昏迷，死亡率高!
半卵形斑褶菇
个头中等。菌盖近圆锥形、钟形至半球形，顶部有的略带土黄色，光滑而粘。分布在甘肃、陕西、新疆、青海、西藏等地，多见于高山牧场。中毒后会引起幻觉反应。
这些鉴别毒蘑菇的常识，都是假的!不确定是否可食用之前，不要采食!
1.不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的蘑菇通常有毒，反之则无毒。
2.鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。
3.蘑菇与银器、大蒜、米饭放在一起时，如这些物品变成黑色，则蘑菇有毒。
4.一些受伤变绿色、流汁液的蘑菇，或菌褶带绿色色泽的种类有毒。
5.蘑菇的菌盖上有疣、柄上有环或菌托的有毒。
万一中毒，请采取以下急救方法：
1.立即拨打急救电话，并保留毒蘑菇样品供救治人员参考。
2.在等待救援期间，通过汤匙压舌根等方式催吐，但孕妇慎用。
3.若呕吐次数不多则要洗胃。洗胃越早越好，一般在4至6小时内效果最佳。
4.可在医护人员的指导下做导泻、灌肠、输液、利尿等。
编辑：周玉
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