月饼的主要材料就是面粉,吃多了会感觉到很干很腻,最好是搭配茶水一起吃。一年一度的中秋节就要到来了,又是吃月饼的最佳时候了。中秋佳节除了要一家人要欢聚在一起,还一定要吃月饼。那月饼好消化吗?怎么吃月饼避免消化不良呢?
月饼好消化吗
月饼确实属于不好消化的食物。因为:
1、传统的月饼一般都含有大量淀粉、糖类以及脂肪等难消化成分,所以消化起来会比较困难。
2、我们常吃的广式月饼俗称为油皮月饼,外皮一般是用食用油调和而成,过多油脂是导致消化不良的原因之一。
3、另一种比较流行的是冰皮月饼,通常用糯米做皮,制作完后直接冷藏,糯米粘性大,经过冷藏后味道更佳,消化却更难了。
4、从月饼馅料来看,南方有肉、蛋黄等,北方则以豆沙、莲蓉占多数,无论哪一种都是高脂高糖,无形中也会增加消化道负担。
总结:如果消化能力好那还没什么事,特别是如化功能本身就不好的人吃月饼很容易出现肠胃不适,容易引起消化不良的情况,还有可能会出现便秘。而且,月饼其本身高脂高糖高能量的成分又可能消耗过多消化酶,从而引发化学性消化不良,一段时间内大量进食,更会增加患急性胰腺炎的风险。因而肠胃不好的人吃月饼要注意。
怎么吃月饼避免消化不良
1、吃月饼的时候会感觉很干很腻,而且消化起来较慢,所以可以吃一些促进消化的食物,避免在吃月饼的出现消化不良的情况,如吃一些富含维生素C的食物,山楂或者是柚子等水果。
2、吃月饼时,搭配一些热茶,能够起到止渴、解腻、助消化的作用。中秋时节桂花盛放,月饼搭配桂花茶非常合时宜。可以买些干桂花,自己在家冲泡桂花茶,借助桂花排毒、通肠的作用,解月饼的油腻。饮用乌龙茶,不仅消食去腻,还能清除夏天遗留在身体内的积热,又能恢复身体津液,特别适合缓解秋燥。吃了月饼后,喝杯绿茶能够解腻补水,还有助于降火。此外,月饼搭配菊花茶、玫瑰花茶也是不错的选择。
3、很多人喜欢把月饼当作早餐。其实,这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则,也不利于胃肠道的健康,胃不好的人更不要这么做了。因为月饼中含有的油脂和糖分比较高,但蛋白质、纤维素却很少,长期吃会造成营养不良。而且,一大早空腹吃甜腻的月饼,会使胃酸分泌引起泛酸,可能使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损,引起胃肠道的不适。即使健康人群,也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食,不给肠胃增添负担。
4、吃月饼不宜配食冷饮食,比如啤酒、饮料、雪糕、瓜果等。因为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。吃月饼后宜饮白开水或热茶,有助于消化。
5、如果只吃一点的话一般是不会出现消化不良的情况的,最好是只吃一个月饼的四分之一,有人会说只能吃这么点吗?是的,因为你想象不到一个月饼的热量、脂肪含量以及含糖量的多少,就算是低糖少脂的月饼也不能多吃。
编辑:周玉
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