中国天气网北京站讯 闻到炒栗子的香味，就算吃的再饱也想吃上几个。金秋十月，板栗各产区陆续上市，今天小编将带领大家一起了解板栗的“家乡”。板栗原产于中国，多见于山地栽培，是重要干果之一，富含淀粉，营养全面的特点，被称为木本粮食。
1、怀柔板栗
怀柔栽培板栗历史悠久，早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。独特的地理、土壤和气候条件，造就了怀柔板栗的特点：它以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外。
2、迁西板栗
迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，至今有2000多年的栽培历史。迁西县地处燕山南麓，长城脚下，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大；土壤呈微酸性，富含矿物质，有较好的保水和排水性。独特的地理环境，造就了迁西板栗上乘的品质。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
3、丹东板栗
丹东板栗栽培始于明末清初。丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
4、泰安板栗
泰山地区栽培板栗，已有500多年的历史，早在明清时期就定位“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。泰安板栗是板栗中的上品，坚果均匀，颜色鲜艳有光泽，含糖高、味甘美、有糯性、壳薄、内衣皮易剥落，适于糖炒。
5、舒城板栗
舒城素有“板粟之乡”美称，大面积栽培板粟有300多年历史。舒城出产的“大红袍”板栗个大，富含很高的营养价值，其中维生素Ｃ含量为每百克鲜样36.5毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57％、7.24％和1.745％。
6、邵店板栗
邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。邵店镇生产的板栗具有籽粒大(每市斤40粒左右)、色泽油光发亮、肉质松、味香甜、糯性大等特点。
7、罗田板栗
罗田县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。这里森林茂密，自然环境优美，是首批命名的全国板栗之乡。产品以其果大（特级板栗每公斤40粒以内），质优（所产板栗颜色鲜艳，营养丰富，极耐贮藏），价廉（每公斤价5-10元，分级销售，依质论价）著称。并且上市时间长，一般从8月底至11月中旬均有板栗上市。（文字与图片均来源于网络/熊猫姜整理）
